川报观察记者 袁城霖

【场景】

6月29日14时许,烈阳当空,走进达州市通川经开区川菜高新技术产业示范园,一幢红色圆柱、以火锅盆为造型的建筑耸立在眼前,吊车吊臂延伸至馆顶,辅助工人进行外墙的铝方通装饰。在它的旁边,一栋建设中的四方建筑被绿色安全网包裹,钢管齐刷刷地伸向半空,走近看,正在进行修砌第四层。

“红色建筑是展陈馆,展示园区产品、产业等。四方建筑是行政楼和研发楼,作为园区的研发中心和企业孵化基地。”通川经开区管委会分管园区建设的副主任张中奎介绍。

在前述建设现场马路对面,园区引进的首家企业——四川千洪食品有限公司的厂房主体已经完工,道路完成硬化。一辆挖掘机在厂房周围挥舞着长臂,一剖剖黄土被铲进卡车里,一条土沟呈现在眼前,即将铺设管网。

巧合的是,3月中旬,记者曾到过这里。彼时,场地尚未场平、还有小山包正在“削”。

“3月复工以来,通过增加工作人员、机具、延长作业时间等方式追赶进度。并且,经开区协调保障水电气等要素,确保工程顺利施工。”千洪食品副总经理赵东介绍,接下来进行室内装饰装潢、设施设备入驻及相关手续办理等,力争年内试生产。

川菜高新技术产业示范园全称四川大学(达州)川菜高新技术产业示范园,是四川大学在省内唯一授权挂牌的农产品加工园区,占地1200亩,计划总投资50亿元,集中发展川菜原辅料、农副产品精深加工、复合调味品等产业集群。

事实上,通川区与川大牵手,起初签署协议建设农产品研发中心。去年8月,再签署协议,共建川菜高新技术产业示范园区。

此后,项目由通川区政府、四川大学农产品加工研究院和新希望集团旗下的四川川娃子食品公司合作建设运营,“简单说即是,政府出政策支持,川大农产品加工研究院提供技术支撑、川娃子作为企业承担企业引进、园区运营管理等。把三方的优势结合起来。”经开区管委会分管招商引资工作的副主任张伟说。

其中,川大农产品加工研究院提供园区建设规划方案——主要分为产品加工区、智能物流配送区和功能服务区,配套建设川菜系列研发中心、快速检测中心、专家工作站、复合调味品生产中心、食材预处理中心。

“在建的标准化厂房占地一两百亩,作为园区的孵化基地。将来引进的“三类”500强企业和行业领军企业,独立选址建设。”张伟说,项目建成后,园区影响力将显著提升,原材料、销售市场覆盖范围将从达州市拓展至川渝、甚至西南地区,预计实现年产值约100亿元。

【观察】

工业制造业是国民经济的根本,食品工业更是关乎国民身体健康和饮食安全的重中之重。我省提出构建“5+1”现代工业产业体系,其中就包括食品饮料产业,明确支持粮油、肉制品、调味品等六大特色产业加快发展。而川菜工业化,是推动工业高质量发展的重要举措,也是在消费升级下的市场必然趋势。

川菜高新技术产业园区的建设,将首先推动作为农业大市的达州市域内系列农产品的发展。

以青花椒为例,仅达川区和渠县种植面积超过30万亩,未来园区将大量“消耗”青花椒。千洪食品的产品为川味冒菜底料、川味火锅底料、辣椒酱、牛肉酱等,赵东说,显然将大量“消耗”青花椒、牛肉等。而川养牛亦是我省加快建设现代农业“10+3”产业体系中的产业之一。

在园区附近,已经建成源美冷链物流,通川区还将投资12亿元,建设西南冷链物流基地。可见,一个产业闭环初具雏形。

在多重良好条件下,园区的吸引力初显。5月,在通川区重大产业项目集中签约仪式上,8家企业与园区签约,这些企业来自四川、重庆、湖南等地。

达州市提出打造“6+3”重点产业集群,其中农产品加工业定位打造千亿级产业。川菜高新技术产业园区建成达产后,预计实现年产值约100亿元,将为到2025年达州市经济总量冲刺4000亿,争创全省经济副中心发挥重要支撑作用。

【访谈】

通川经开区管委会主任杨亚辉

早前,通川区有达州市农产品加工集中区,随着发展推进,入驻企业定位不高、数量少、高新技术薄弱等短板凸显,园区发展陷入“瓶颈”,亟需借助科研院校专业技术及人脉为园区、企业发展助力。

起初,通川区与川大农产品加工研究院签署协议共建研发中心,实现借“智”,此后合作进一步升华,共建四川大学(达州)川菜高新技术产业示范园,园区发展迎来全新突破和重大机遇。后又迎来新希望集团旗下的四川川娃子食品有限公司联合,共同探索“高校+企业+政府”的新型产业园区运营模式。

未来,园区不只是川菜高新技术产业园、通川区川菜高新技术研发中心,还将作为川大轻工科学与工程学院实践教学实习基地和通川区食品高新产业博士专家工作站。园区的目标是,建设具有核心竞争力的现代化川菜产业体系和农副产品加工产业功能区,力争打造成全省乃至全国一流的“中国川菜食品产业化基地”“特色产业发展示范园区”,2025年创建为“国家级高新技术产业园。