编前语

在刚刚过去的2021年，
中华民族的千年小康梦成真，
这一年，
“小康”被赋予新时代内涵，
焕发出新的活力。

今日是腊八节，
一年辞旧迎新时候也就开始了。
年味渐浓，

四川农村日报也趁着
这欢天喜地的热闹劲，

推出
《新春走基层·小康年 巴适哟》

融媒报道。

记者行走一线，
以能够展示幸福生活的

具体物品为线索，
从年味、年货、账本、证书等

不同视角，
把蜀乡各地喜过小康年，
晒出小康新生活的巴适故事，
娓娓道来……




四川农村日报全媒体记者  罗敏  王爱琳  文/图/视频

俗话说过了腊八就是年，1月10日又是一年腊八节。作为春节的前奏，腊八节的仪式感不可或缺。那碗暖心暖胃的腊八粥准备好了吗？家乡让人心心念念的年味土货是否已经置办上了？这不，四川农村日报2022年新春走基层首站，来到位于南充市嘉陵区龙蟠镇的高桥坝村，一场乡坝坝里的别样网络腊八节正在举行，记者带你“云端”体验原汁原味的腊八节传统民俗，提前打探家乡的年味。


当日一大早，两口直径1.5米的特制铝锅就开始了“精心熬制”。掌勺人不时地用长柄大勺搅动，顿时热气翻滚、香溢四周，周遭村民闻味而至，盼着这醇香可口的腊八粥出锅。


要熬制出既营养又美味的腊八粥，其中大有讲究。从用料上来说，就颇为丰富，既有红豆、玉米、黄豆、莲米、花生、黑米、薏仁米、白果、红枣、桂圆等传统用料，还有米豆腐、腊排骨、胡萝卜、蒜苗、芹菜等这些“超常规”食材入锅，造就龙蟠镇当地不同于甜糯口味的特色“咸香口”腊八粥。


上午11时许，伴着一声“出锅咯！”，众人有序地围过来，热气腾腾的腊八粥香味浓郁，分发到在场者手上，稀里呼噜地喝个尽兴，浑身暖烘烘，寓意着事事“粥”到。

记者了解到，这是龙蟠镇举办的第三届腊八节，采取“政府搭台、企业唱戏、媒体助力、大众参与”的模式，乡亲们自办腊八节和自过腊八节的热情依旧。在疫情防控常态化下形势下，为延续每年的腊八节热闹，烘托年味、留住乡愁，主办方将其搬到网络，把“龙蟠腊八节”推向全球的每一个“犄角旮旯”。

“疫情防控常态化下，我们把腊八节搬到了网上，跟大家分享丰收的喜悦和过年的喜庆，以传统民俗文化活动助推乡村产业振兴、文化振兴。”龙蟠镇党委书记孙伟讲道，尤其是借网络直播的力量，将家乡的特产、年货推广到全国各地，让在外的游子看到家乡的新兴气象。


除了腊八粥，活动现场处处散发着“年味”，龙蟠镇周边的农业专合社、企业、家庭农场主们带着自产的年货现场推销。与往年不同的是，每一摊位前支起了用于直播的三脚架等装备，商家亲自上阵，化身网络主播现场吆喝起土猪肉、腊肉、香肠、粉条、米豆腐、柑橘等土特产。


“宝宝们，我们今天给大家备了腊猪舌、猪头、精排等等，都是正宗黑土猪熏制的，日常价68元一斤，今天只要48米，非常划算，错过就没有咯！”镜头前，绿阳阳电商合伙人兼网络主播何俊娴熟地介绍着。这位曾多年在深圳等沿海地区工作的87年小伙如今回乡创业，专职做网络直播销售土特产。“借助腊八节，我们的腊肉香肠打出了名气，我们有十几个小伙伴做电商直播，线上年销售额达800余万元呢，尤其是要过年了，好多在外的家乡人都通过网络下单，最多的时候一天卖出了2000斤。”何俊说。

现场记者还见到了正用手机直播的当地网络红人“王温暖”。她本名叫王雪，凭着“单骑走天下”圈粉上百万，每年立冬后回家乡制作香肠腊肉。“这一个多月， 就已经到处收了近百头猪了，每天都忙着接订单、制作。”这次前来，她除了推销自家的“温暖牌·腊制品”，还带着任务而来，帮助其他乡邻直播卖货。

龙蟠镇任家坝村村支书任卓辉家的“狗食坪”米豆腐在当地口碑较好，但电商销售还处在起步阶段。“电商我们是新手，好在镇上有不少做直播带货的，这次我们就请到王温暖来帮忙带货，也向她学习，如何做直播、卖农副食品。”任卓辉介绍说，米豆腐是南充的特色传统美食，纯手工制作劲道好，可以干煸、红烧、凉拌或是炒腊肉，做法多样，特别适合过年过节享用，恰好借助这次腊八节活动把它更好地推广出去。

腊八节的举办不仅烘托出了过年的气氛，更以民俗文化活动助推乡村的产业发展，带来村庄看得到的嬗变。龙蟠镇高桥坝村村支部书记何林江说，现在村上家家庭农场、专业合作社、农机服务中心等等越来越多，入驻的业主通过种高粱玉米等粮食作物，让成片的撂荒地成为粮田。


“还有发展肉牛、生猪养殖的，就连一家一户散养肉猪的也增加了好几家，乡村产业愈发红火了！”何林江高兴地介绍道。他透露，未来将在村上建立“腊八文化体验馆”，进一步放大“龙蟠腊八节”的影响力和虹吸效应。

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