川观新闻记者 田珊

新年到，川观新闻、重庆日报客户端携手给大家推荐资格年货！

1月3日，由川观新闻、重庆日报共同策划主办的“寻找川渝好礼”——川渝年货对对碰主题活动正式上线。吃正宗重庆火锅少不了来点美好酥肉，吃荣昌卤鹅最好配上一杯泸州老窖……众多的川味特产、渝调年货都有哪些是绝配？3日起，川观新闻、重庆日报将连续推出5期“川渝年货对对碰”超值年货购活动，不仅可以帮你Pick最搭的“川渝年货CP”，还有惊喜的超低福利价让你轻松将它们带回家！

醇香麻辣是川渝美食最大的亮点之一，而说到麻辣则免不了要提到另外一味佐料——醋！“川渝年货对对碰”第二期要给大家推荐的“CP”组合就是保宁川派窖醋和丰都麻辣鸡块，把你的味蕾安排得明明白白！

年货CP②：保宁川派窖醋VS丰都麻辣鸡块

般配指数：❤❤❤❤❤

定情密语：爱，要有你才不腻


丰都麻辣鸡块，又被称为小鬼鸡、麻辣鸡，原本是鬼城丰都著名的特色传统小吃，后经加工改造成为重庆家喻户晓的名菜之一。

口感热烈的麻辣鸡块香气扑鼻，肉皮弹、滑、脆却又相当入味，肉质筋道紧实却不塞牙，被红油和芝麻包裹着的特制土鸡肉入口化渣，麻辣的后味是一丝若有若无的回甜。


保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统名优特产，属于国家级非物质文化遗产、中国四大名醋之一。近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。

麻辣味厚，咸鲜而香，若是能加上几滴保宁醋绝对有锦上添花、画龙点睛之效，在众多重口味的川渝菜中麻辣与香醋都是缠缠绵绵的“CP”存在。

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保宁府（今阆中市）酿醋始于商周，兴于秦汉，在公元936年五代后唐时，因设保宁军治得名保宁醋，后经明末宫廷酿醋大师索义廷改良配方，加入中药制曲后闻名于世，成为西南麸醋酿造的标准。保宁醋色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐，是调和川菜、凉菜辛辣的必备调料，在国内外素有“离了保宁醋，川菜无客顾”的说法。


作为国家级非物质文化遗产、中国老字号品牌、中国四大名醋之一，保宁醋在国内外拥有较为广泛的品牌影响力与认可度。自改革开放以来，公司以调味型、保健型、饮料型等近100个品种供应市场，服务于上千万的家庭厨房，得到了广大消费者的认可。每年超过10万吨以上的保宁醋随公司经销商渠道销往全国27个省市以及美、英、日、加等国外11个地区，成为向世界介绍四川、介绍中国的一张名片，成为沟通中国味道与世界味道的桥梁。


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