泽宇/文 图片由贰麻酒馆提供

“晚来天欲雪，能饮一杯无？”2018年起，小酒馆开始活跃在人们面前。随着夜经济的崛起，80后、90后消费能力的增长，小酒馆已成为最具活力的消费业态之一，年轻人开始成为酒水市场中的新鲜驱动力。据《2020年轻人酒水消费洞察报告》数据显示，90后逐渐成为消费主流。

作为中式国潮酒馆品牌，贰麻酒馆以其特有的国潮、新川式“斗酒”概念，辅之以地道的成都“鬼饮食”，早在成都夜间经济中占据一席之地。同时，其借助开创性的运营模式，颇具品牌辨识度的“斗酒”产品，迅速打开了市场局面，成为了不少年轻人眼中的“消费热门”。

小酒馆本质上是贩卖社交概念的餐饮方式。近两年，不少资本瞄向了这门生意，全国各地酒馆异军突起。而深耕酒馆赛道多年的黑马品牌贰麻酒馆，不断通过文化传承力、产品创新力，持续吸引着年轻消费群体，形成其坚实的品牌壁垒。

潮牌里的“斗酒” “斗酒”里的潮牌

贰麻酒馆（太古里店）

贰麻酒馆自诞生以来就与传统文化、四川特色有着强烈的关联性，早已超越普通酒吧的范畴，是具有特色的酒馆品牌。同时，贰麻酒馆也成功将川式“斗酒”带入年轻人的社交场中，形成一种国潮酒馆品牌文化。其中最吸引年轻人的因素之一，就是贰麻酒馆独具川西特色，微醺不醉，男女皆宜的创新“斗酒”产品。

随着全新消费品类开拓和发展，果味酒、气泡酒等新品类席卷年轻人市场，面对全新的市场和消费人群的冲击，产品设计作为品牌与消费者对话的第一媒介，对品牌的创新和升级起着重要作用。年轻人对于酒饮的要求除了味蕾上的享受外，还要注重视觉上的冲击。

因此，在2022年元旦之际，贰麻酒馆重磅推出几款造型各异，口味独特的中式“斗酒”产品。在新酒的设计上，延续惯有的国潮风格，融合竹子、葫芦等中式元素。而在新酒的命名上，也特意采用”打堆堆”等四川方言，旨在输出融合四川地域特色文化，符合年轻审美潮流的新派川式“斗酒”，持续抓住年轻人的目光。

晕茶（草莓红茶）

打堆堆

高升

红尘

响应潮流夜经济  共谋酒馆新机遇

如今，成都的夜间经济正加速进入文商体旅深度融合的3.0时代，带来了不同于以往，全方位、全时段、沉浸式的消费体验。年轻人一边“卷来卷去”，一边越来越会生活。他们对于夜间消费场所的要求也越来越高，一家酒吧想要在万千酒吧中脱颖而出，除去环境与氛围，在产品的打磨与创新上，需要投入更多想象与力量。

梳理贰麻酒馆的发展史，会发现这家起源于成都、以四川方言命名的酒馆，实际上早已走出成都，在全国“开花”。截至目前，贰麻酒馆通过加盟、联营等形式，在全国开设的门店已有近200家。有趣的是，在贰麻酒馆中，摆的也不再只是“龙门阵”，还有广东话、闽南话、上海话等方言。看来不止“成都的夜，贰麻贰麻”，五湖四海的夜都将随着举起的“斗酒”，一起“贰麻贰麻”。

借力“夜间经济”发展，酒馆品牌们积极创新的同时，也需要保持品质。未来，贰麻酒馆将持续坚持其轻社交、齐聚会、享安逸的品牌理念，让顾客在品尝美味、享受微醺的同时，兼具成都慢生活的体验感。同时，也将凭借其天马行空的产品创新力，为消费者带来更多惊喜。

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