红原县更攀农牧民专业合作联合总社。周琳摄
川报观察记者 徐中成
“今年，我们就能吃到红原产的牦牛奶冰淇淋了。”2月17日，海拔3500多米的红原县绿色产业园内，63岁的八宝高兴地说，从上海采购的冰淇淋生产设备很快就要运回来了。
八宝是红原县更攀农牧民专业合作联合总社的社长。在他的带动下，从2016年5月成立至今，该联合社的产品涵盖牦牛肉、奶及化妆品系列，生产的牦牛酸奶、肉酱等成为直供的航空食品。
“抱团发展，不仅避免了恶性竞争，还提升了产品的核心竞争力。”红原县政府相关负责人告诉记者，仅去年一年，更攀农牧民专业合作联合总社就带动全县5046名贫困人口人均稳定分红190元。
牧闲时节，红原县更攀农牧民专业合作联合总社的社长八宝，向当地农牧民群众宣讲联合社的发展情况，以及用工需求。仅去年一年，该联合社带动全县5046名贫困人口稳定分红190元。记者 徐中成摄
A
抱团发展提升产品竞争力
红原县是阿坝州唯一的纯牧业县，当地农牧民主要靠养牦牛为生。
近年，依托牦牛资源，红原已相继成立34个专业合作社，多数是生产牦牛肉、牦牛酸奶等常规产品。
“仅牦牛酸奶，全县曾经有近10个合作社在生产。”在红原县科技农牧局副局长郭荣华看来，合作社规模小，产品同质化现象严重，加之没有统一品牌，技术创新不足，竞争力不强。
如何综合开发利用牦牛资源，提高经济效益，带动牧民脱贫增收？这也成了当地党委、政府最棘手的一道考题。
红原县经过多次摸底调研,探索出“合作总社+企业+基地+牧户”的抱团发展模式，投入9000余万元资金，整合全县41个村集体经济、34个合作社，统一成立更攀农牧民专业合作联合总社。
“以前是单打独拼，成立联合社意味着统一生产、销售，且更专业化。”郭荣华说，牦牛产品会有更广阔的市场。
“这就相当于搞了个产业联盟，我们的最终目标是要建立红原农牧民自己的大企业。”八宝说。
如今，该联合社已成为阿坝州最大的一家农牧民专业合作社联合总社，拥有草原面积15万余亩、各类牲畜1万余头、参社社员1万余人，覆盖全县11个乡镇34个村，辐射人口约3.4万人；开发了符合高原气候的乳制品、肉制品、化妆品等4大类12个品牌。
B
统一标准打造﹃拳头产品﹄
联合社成立之初，最大的困难就是规范统一产品技术标准。
以酸奶为例，在前期的走访调查中，八宝发现：红原酸奶品种多，但技术标准不一，更多是凭感觉经验来生产，导致品质也不一样。
“特别是牧民手工制作的酸奶，保质期一般在三四天左右。”郭荣华说，这也是导致红原产酸奶难以走出草原、进入大城市的因素之一。
为此，更攀农牧民专业合作联合总社引入先进的酸奶生产线，生产液态、搅拌和凝固型酸奶。“现在的酸奶，保质期可达21天。”八宝透露。
在发展中，更攀农牧民专业合作联合总社还引入遛遛牛、牦牛乳业、云尚日化等农牧业产业化龙头企业，建成牦牛肉、奶、毛地毯、日用化妆品等4条先进生产线，进一步提升牦牛产品附加值。
八宝介绍，现在联合社还与四川大学华西医院合作，研发柔肤水、湿面贴膜、洗发水、保湿乳、洁面霜等系列牦牛奶护肤品，“目前正在搞牦牛奶化妆品行业标准。”
试用了红原产的护手霜后，色地镇牧民泽旺措竖起了大拇指：“真没想到，牦牛奶和乳脂还能变成化妆品。”
“不止技术标准，联合社还将在产品追溯、销售渠道、品牌塑造上达到统一。”八宝说。
C
党建引领推动产业发展
去年，27岁的旦珍仁青遇到了人生中最高兴的事：在更攀农牧民专业合作联合总社，他不仅当上了酸奶生产车间的车间主任，还成了一名预备党员。
旦珍仁青家住壤口乡壤口村，曾是红原县的建档立卡贫困户，家里世代放养牦牛。从省内的一所大专院校毕业后，旦珍仁青被乡政府推荐到更攀农牧民专业合作联合总社工作。在联合总社党支部的帮助下，旦珍仁青不仅熟练地掌握了生产技术，还很快成为技术骨干，去年当上了车间主任。
在八宝看来，技术、人才将是影响联合总社今后发展的最大因素。
然而，在红原县，受语言、气候、地域等因素影响，外出务工的农牧民却面临着走不出去的困境。一些到浙江等地务工的年轻农牧民，因为不习惯，没多久又回来了。
“这部分人大多是大中专毕业生，有文化、有素质、有思路，愿意做事情。”红原县委组织部副部长贡波华清说。
一方面是没有人才可用，一方面却是大中专毕业生走不出去。对此，联合总社在红原县委组织部指导下成立了党总支，加大业务技术培训。采取党总支常态化摸排、驻外党组织推荐、乡镇村引荐相结合的方式，筛选确定了一批就业意愿强、创业基础强、个人能力强的重点人员。
“这些都是推荐来的优秀人才，目前已选了40多人，今明年将达到100人。”八宝说，这些人才将为联合总社的发展提供有力支持。
编后
去过红原大草原的人，可能都有这样的经历，想购买牦牛产品，却说不出要哪个品牌，随意向当地人打听，也少有人对质量、口味说得明白。原来当地竟然有34个合作社在生产类似的肉、奶制品，有十几个牦牛酸奶合作社。丰富的肉、奶制品，对并不熟悉的外地消费者来说可能难以选择，买了回家也说不清“好在哪儿”，传不出口碑。
红原探索的“合作总社+企业+基地+牧户”模式，34个合作社抱团发展，树品牌、兴产业、富牧民，对当地经济发展是个好消息。如今，“更攀”还要开发“冰淇淋”“化妆品”，让人们不禁对大草原又多了向往。
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