川报观察记者 周显彬

酒精度70°的原度小酒,小酒品类的第一“高度”产品即将面世。记者近日获悉,五粮液火爆系列产品将推出新品——70°火爆原度小酒,将是目前市场上酒精度最高的小酒产品。相关负责人表示,当此时节新品的推出,一方面将迎合大众在家小酌慢品的消费欲望,另一方面则为战胜疫情后迎接火爆市场提前布局、建立信心。

据介绍,作为五粮液系列酒的战略品牌“火爆”定位精酿小酒,外观设计极简,采用五粮纯粮酿造,通过3000例大众口感盲测,经16位国家级白酒评委精心勾调、筛选,契合消费者对品质的追求,瞄准高端消费群体。2018年正式推出以来已有33°、42°、55°三款产品,零售价格在48元-58元区间,已经成为事实上的价格标杆。

第三方调研数据显示,目前国内小酒市场容量达到了200亿元,且以每年20%左右的速度持续增长,但是高度及超高度产品一直是空白。“纯粮固态发酵的70°产品非常难得,各方面要求都非常高。“白酒专业人士介绍,在生产技术方面必须在配料、蒸煮、发酵等各个环节严格把控;在口感上要解决高度酒爆辣、难以入口的难题;此外最后的成品数量也非常稀缺。”

五粮液凭借优质的窖池和领先的生产技术优势,最终呈现出了第一高“度”和第一品质和谐统一的超高度白酒产品。“火爆小酒新品的推出,能更好满足细分消费者对高度、高品质酒品的需求。”而在售价方面,据相关负责人透露 70°火爆零售价不会低于70元,将继续刷新并保持小酒品类的价格“高度”。