
开栏的话
乡村建筑,具着独特的文脉和肌理,它承载着村民们的美好生活,重拾着乡土的传统文化,也是我们感受与自然和谐相处的美学课堂。
乡村房屋以更美的姿态出现在我们面前,呼唤我们回归乡村,回望乡村,这也成为我们记录和观察乡村振兴的一种方式。

大邑林盘里的老酒坊焕然一新。
四川农村日报全媒体记者 罗敏 周颖昳
林盘,田园,最常见的川西乡村形态,老作坊酒厂房废弃其中,早已被人遗忘。老厂长杨朝焜默默守着这一片厂房,等着有人来,把曾经赖以为生的酒作坊利用起来。
2018年,几位年轻人跑来转了个遍,说这里“不得了”。接下来的两个月,老酒厂一天一个样,一座会“呼吸”的房子诞生了,并给它取了个新的名字——乡村客厅。
这个故事发生在大邑县安仁镇新华社区。杨朝焜终于等来了老酒坊的新生,原清源村村民也看到了它以另一个功能模式与自己生活再次“共生”。

老酒坊的设备、酒窖都被保存。
杨朝焜是上世纪80年代当地的第一批乡镇企业家,老酒坊是他事业的起点,也是他最熟悉、怀念的旧日时光。
曾经风光无限的老作坊酒厂搬迁了,老酒坊的屋舍,树木围绕,开窗见绿,用了几十年的窖池每一件都舍不得废弃。“一直等着有人来把它利用起来”,但能做啥呢?杨朝焜也想不明白。
2018年的夏天,几名年轻人来老酒坊看了一圈,“现在很多人都不知道传统酿酒是怎么回事了,这个有意思。”,很快,这里成了安仁华侨城乡村旅居项目的一部分,老酒坊的修复与重塑开始了。设计师们说,要按照“轻介入·在地化”的设计思路,最大化保留老酒坊原貌,重塑乡村公共空间。杨朝焜这下放了心,签下20年租赁合同。
老酒坊常年无人打理,设计团队面对的,是残破的红砖木结构酒坊和辅房、发酵池以及废弃的蒸馏罐等设施设备。“这些设备、物件恰恰是弥足珍贵的,原来的村民看到老酒厂还能回忆起它当初的模样。”设计团队成员之一的梅杰感叹。


老酒坊与村落相融。
“酒的发酵过程实质上是一个‘呼吸’过程,艺术乡建也应与乡村共生。”梅杰介绍,改造后的老酒坊,外观像起伏的屋脊,代表着呼吸的感觉,二层沿伸出去的露台,不仅让人一览田园美景,更让人呼吸到新鲜的空气,“整个建筑是一种开放、自然的空间形态”。
初冬,记者步入其间,可以看到酿酒全程发酵池、蒸锅等设备保留了下来,墙上陈列着老作坊酒坊的照片、文件、合同、手稿等,这些文化标识的使用,延续了酒坊建筑风貌和场所精神,也让乡村的故事开始变得生动起来。
梅杰回忆,改造之时,正值安仁论坛即将举行之时,作为办会用地之一,时间紧迫,梅杰和团队几名年轻人是边设计边施工。“施工中不断有问题出现,选料的调整,听取老乡的建议,完善设计稿,想早日呈现一个特别的乡建作品。”仅仅60天,一个注入现代建筑美学的全新乡村公共空间落成了。

修缮后的老酒坊是村民的活动空间。
走进新华社区,记者从蜿蜒的木栈道穿过芦苇荡,呈现眼前的是镂空的红砖墙、倾斜的屋檐、起伏的屋顶,这座乡村客厅灵动中带着几分神秘感。步入室内,新式透光亮瓦和老瓦交错布局,墙体密集的墙洞设计,跳动的光线渗透到室内,让人在室内就能感受到田园景色带来的舒适。到了晚上,灯光穿透砖瓦,制造出另一番意境。
在老酒坊修葺刚完成时,村民们都很好奇:在村里开了30多年的老酒坊,变成了啥样?实际上,3年来,“乡村客厅”不拒绝村民的参与,一直在寻求这个村落的旧传承和新演绎。
安仁华侨城规划研发部何子逍经历了项目的规划、落地、运维的全过程。他说:“这里将传统酿酒、艺术美学统一到乡村建筑客厅里来,同时具备了更多的功能,包括会议、休闲、餐饮、接待等等,既是对村民开放的公共场所,也是对外接待游人的场地,镇政府、新华社区党群活动在这里举办,为村民提供公共服务空间的同时,激活村内公共文化生活。”

这里成了村民的情感交汇点。
在这里,村民之间有了交流互动,作为链接情感的纽带,这里也成为有温度的公共客厅。
新华社区的女婿阴明仁用镜头记录了十余年间大邑、崇州两地川西林盘的时代变迁,他将《川西林盘记忆》摄影展也搬进了乡村客厅。一张张照片以村民视角讲述一个地方发展的历程,勾起了独属当地村民的共同记忆。
为了给村民带来更实在的益处,乡村客厅联合当地商家、民宿、景观农业公司等开招聘会,为当地村民提供就业岗位;此外,还定期邀请专家、技术人员开展村民技术培训。
蜿蜒的乡间绿道,田野景观不时点缀。70岁的村民曹君华没事便骑上电动车在村里绕一圈,按她的话说:“以前哪有那么好的环境,骑一圈舒服!”
作为“南岸美村”项目中的首个落地点位,乡村客厅逐渐引起了整个片区乡村环境的变化。
一开始,有些村民会对外人进村有抵触情绪,觉得自己住的地方被开放。随着项目开展起来,还制定美村公约,开展集市活动,村民开始渐渐融入,觉得社区改造自己也有一定的义务,甚至热心做起导游。
今年十月,南岸美村“乡村·共生”美村艺术季,艺术装置作品展、露营派对和市集活动燥热了乡村,村民不仅看热闹,更参与其中。自家的柚子熟了、母鸡下蛋了,统统放到集市上。

村民慢慢适应了各种市集活动。
对于“南岸美村”这个有些“仙”的名字,城里人好奇。“我们在斜江河以南噻,环境那么美,自然叫这个名字咯。”村里人乐呵呵答道。
南岸美村与安仁古镇一江相隔,以“共生”的发展理念,推动乡村旅游的连片式、集群化发展。
如今,新华社区很多村民的住房都进行了改造,有设计师帮助改造的,也有村民自发的。原来的新华社区是川西随处可见的普通村镇模样,资本的引入、新村民的到来、村民自身的融入,多方出力,共同建出了如今美丽的南岸美村。
“这一方土地,本身就有它的原住民。企业来到这里,引入新的资源、合作伙伴,和当地政府、新乡民、原住民、村集体等一些组织、个人发生交融与合作。如何通过这样的群体形成一个美好的乡村共生体系,我们和政府都在探索。”在安仁华侨城规划研发部总监唐政杰看来,在川西大地上,茂林修竹、林田沃野,是应该保护和尊重的,新乡建应当去修复和编织人与人之间的和谐关系。(安仁华侨城供图)

四川农村日报2021年11月5日报道
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回望乡村,这也成为我们记录和观察乡村振兴的一种方式。
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酿酒与人文相融合。
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