张喆 川报观察记者 李丹
麻辣豆腐鱼、莴笋烧鸡、醋溜土豆丝……2月14日，在雅安市南郊乡太源村的多个疫情防控执勤点，民警、乡村工作人员正在吃着香喷喷、热乎乎的饭菜，“好吃！终于不用再啃泡面了！谢谢姜师傅！”“姜师傅辛苦了！”
大家赞不绝口的姜师傅正是四川农业大学后勤服务总公司的厨师姜正洪。从2月10号以来，他自掏腰包，每天制作100余份盒饭，免费送给家附近的一线防控人员，赢得大家纷纷点赞。
“一线工作人员太辛苦了！我看他们天天顿顿都只能吃泡面，而且热水不够时还只能干啃，所以就想为他们做点什么。”姜正洪师傅说，自己是厨师，正好利用专长来帮助他们。他马上向村干部汇报了自己的想法。
村第一书记黄明、村支书侯旭东听了非常感动，但他们首先考虑的是安全问题。于是一份细致的工作方案制定出来并上报镇政府批准，姜正洪师傅只负责做饭，买菜和配送则由村里的党员志愿者完成，避免交叉感染，保证食物安全卫生。
有了村里的支持，姜正洪师傅做起饭来也更有劲了。每天他从早上8点就开始在厨房忙碌起来，洗菜、切菜、炒菜、烧菜忙得不亦乐乎，按照“一荤两素一汤”的标准，11点半准时出锅。这样志愿者们就能在12点把饭菜送到一线防控人员手中，让他们准时吃上饭了。中午稍事休息，下午4点又开始忙碌起来，确保晚饭准时开餐。
“这些菜有的是自家种的，有的是买的，还有一些是村民们捐的。”看到姜正洪师傅的善举，太源村的村民们也自发行动起来，把家里的鸡、腊肉、蔬菜送过来，尽一份绵薄之力。因为这件小事，太源村的凝聚力越来越强。
还不到一周时间，姜正洪师傅已经为此花费了1万多元。这对于从小是孤儿、收入也不高的他来说已经是一笔不小的开支了。但他表示，会尽自己最大的努力，把这件好事做下去，用善举来回报社会。
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