川报观察记者 郑茂瑜 图片由五粮液提供

1月22日,瑞士达沃斯世界经济论坛正式发布《Brand Finance 2020年全球品牌价值500强榜单》,共有4个烈酒品牌入选,且全部为中国白酒品牌:五粮液、茅台、洋河、泸州老窖。其中,五粮液品牌价值达208.72亿美元,较2019年提高了30.1%,排名第79位,较2019年提高了28位,品牌价值增幅、排名提升幅度在入选榜单的四大烈酒品牌中均位列第一。

此次五粮液入选榜单,与近年来发力品牌价值回归、高端品牌形象建设等一系列品牌创新举措密不可分。2017年,五粮液开启“二次创业”新征程,着力品牌战略重建、品牌价值重塑;近几年来,五粮液持续创新品牌战略,加强品牌文化建设,重塑高端白酒品牌形象,推动五粮液品牌价值不断攀升。

2019年,五粮液入选世界品牌500强、亚洲品牌500强两大榜单,位次实现连续提升,提升幅度多次位居行业第一。值得一提的是,自2015年首次入选《亚洲品牌500强》以来,五粮液已连续5年荣登该榜单,成为亚洲食品饮料行业中具有较大世界影响力的“超级品牌”,其“天地精华、民族精神、世界精彩”的独特品牌内涵得到广泛传播,进一步彰显了世界名酒的品牌魅力。

坚守品质追求

奠定百年品牌发展基石

“第八代经典五粮液在传承并凸显了历代五粮液独特风格的前提下,包装更精致、更大气,体验效果更佳,更适应新时代消费者对高品质白酒的消费需求。”2019年5月20日,在“匠心传承 经典永续——2019经典五粮液跨版仪式”上,五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光宣布,存续16年的第七代经典五粮液正式下线停产,第八代经典五粮液正式上线投产。凭借始终如一的品质和更加凸显的风格,第八代经典五粮液一经上市便受到热烈追捧。

高品质美酒已然成为五粮液长期占据白酒消费市场领军地位的不二法宝,也是五粮液品牌的核心竞争优势。凭借对品质的不懈追求,自1909年正式得名以来,五粮液始终坚持传统古法酿造技艺,从原料进厂、磨粉、制曲、酿酒、勾调、包装,整个生产过程达100多道工序。

除了“固态续糟、泥窖发酵、缓慢发酵”这些中国白酒固态发酵生产的共性生产工艺外,五粮液还创造了“1366”(一极、三优、六首创、六精酿)独特酿造工艺,这组由中国酿酒大师、五粮液股份公司副总经理赵东总结的数字,精炼又形象地概括了五粮液的工艺特色,堪称“大国浓香”的匠心密码。2008年,“五粮液酒传统酿造工艺”入选国家级非物质文化遗产名录。此外,五粮液还拥有行业数量最多、规模最大、历史最悠久、持续使用时间最长的明清古窖池群,其中最早的始于1368年,至今已持续使用652年。2018年,“五粮液窖池群及酿酒作坊”荣获国家工业遗产称号。

为保障产品卓越品质,2017年10月,五粮液启动了10万吨酿酒生产技改项目一期工程及30万吨陶坛陈酿酒库一期工程项目,2018年10月正式开工建设,2019年年底,30万吨陶坛陈酿酒库一期工程完成所有施工建设,预计2020年一季度将正式投运,届时,五粮液所有原酒将储存三年后再投放市场,此举将有效确保原酒的陈酿时间和产品的品质竞争力。

用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月。目前,五粮液汇聚了白酒行业最为丰富的人才资源和专业技术队伍。正是这种五粮液人特有的“基因密码”、深厚的历史积淀和逾千年的工艺坚守,方使五粮液成为中国浓香型白酒最高酿造技艺的继承者和发扬者,极致的品质将五粮液锤炼成为中国高端白酒的代表品牌。

创新品牌战略

强化高端白酒价值回归

2017年,五粮液正式开启“二次创业”新征程,并确立了通过战略创新、品牌创新、营销创新,力争重回品牌、市场和市值的龙头地位;2018年,五粮液核心工作便是提升品牌认知、固化消费者品牌偏好,并确立了五粮液主品牌“1+3”产品策略和系列酒“4+4”品牌矩阵;2019年,按照“三性一度”要求(纯正性、一致性、等级性和辨识度)和“三个聚焦”原则(向中高价位集中、向自营品牌集中、向优势品牌集中),五粮液坚决淘汰市场定位不清晰、透支五粮液品牌价值的产品,大刀阔斧进行品牌“瘦身”。

2019年,五粮液完成67个品牌的清理清退,全力保障了主要品牌、主要产品的价值提升。与此同时,五粮液启动系列酒改革,将三家系列酒营销公司整合为一家,统筹管理系列酒品牌,五粮特曲、五粮醇、尖庄划定专属跑道,品牌形象层次分明、价值主张各具特色、价格带衔接有序。以上措施让五粮液的品牌价值实现了从量到质的提升,同时也更好地提升了系列酒在市场的知名度和认知度。

为进一步顺应消费升级需求,持续提升品牌价值,2019年,五粮液充分挖掘古窖池资源价值,推出了源自明清古窖池的超高端战略产品501五粮液,有力推动品牌市场影响力的跃升;同期推出第八代经典五粮液,更好地满足消费者对美好生活的需求。

2020年,五粮液主品牌将坚持“1+3”产品策略,突出第八代经典五粮液与501五粮液、80版经典五粮液、39度五粮液,有助于增强品牌力;系列酒将集中打造五粮特曲等四个全国性战略大单品,对透支五粮液品牌美誉度的产品进行清理整顿。

目前,五粮液已形成以第八代经典五粮液为代表的高端产品和系列酒整体的产品矩阵,夯实了自身高端品牌地位,其发展前景备受业内期待。

讲好品牌故事

塑造世界名酒品牌形象

品牌是企业竞争力的综合体现,文化是品牌建设背后最深沉、最持久的支撑力量。近年来,五粮液持续深化品牌内涵,创新传播品牌故事,不断塑造着“中国的 世界的”五粮液品牌形象。

讲好品牌故事,需要凸显历史厚度。2019年11月,五粮液连续两年携手故宫推出大型文化季播节目《上新了·故宫》。故宫,作为中华文明的象征,不仅承载着传统艺术的智慧,还依然保持着旺盛的开拓创新精神,尤其近年来,新意迭出的文创产品使得故宫走进更多年轻人的生活。而作为中国传统文化的传承者、中国白酒的典型代表,五粮液与故宫在历史性、包容性、工匠精神、文化传承与创新等领域高度契合。以600多年从未间断的历史传承,致敬厚重却正青春的600年鲜活历史,借助故宫这一文化符号,潜移默化中彰显了五粮液品牌厚重的历史。

讲好品牌故事,需要创造传播热度。2019年农历春节期间,五粮液联合新媒体平台“为你读诗”推出“诗意中国年,共饮团圆酒”春节特别节目,邀请戴玉强、刘劲等嘉宾呈现了一场有诗有酒的听觉盛宴。节目一经播出,便迅速引爆各大平台,在喜马拉雅、凤凰FM、网易云音乐等广播平台以及在腾讯视频、秒拍等视频展示平台,成功“霸屏”,展现了中国传统文化魅力,也进一步提升了品牌的影响力和好感度。

讲好品牌故事,需要拓展交流广度。前不久,五粮液独家冠名“2020花开天下·国韵新年演唱会”亮相四川卫视,在这场融合了国风、国漫游戏、文化复兴的音乐文化盛宴中,五粮液通过巧妙的植入方式充分展示了品牌文化内涵,进一步塑造并完善“世界名酒”的品牌形象,培育、影响了中国白酒消费者。持续为传统文化赋能品牌发声,五粮液为行业树立典范。2019年,五粮液连续三届亮相成都国际诗歌周、承办第四届华语青年作家颁奖典礼;与四川省社会科学院联合成立五粮液文化研究院,并公布首批十大研究课题,旨在保护传统文化遗产,弘扬优秀传统文化,从更高的站位来推动民族品牌文化建设,构建品牌故事新的价值表达。

此外,五粮液积极践行中国白酒“走出去”战略,成为APEC中国工商理事会的理事成员单位、2020年迪拜世博会中国馆官方合作伙伴和迪拜世博会中国馆官方指定用酒;亮相G20峰会、博鳌亚洲论坛首尔会议、夏季达沃斯论坛等重要国际舞台;持续在俄罗斯、奥地利、捷克、以色列等“一带一路”沿线举办高端品牌推介活动,以酒为媒,用国际语言生动讲述中国白酒故事,在全球释放五粮液品牌效应。

未来,五粮液将继续坚持强化品牌文化建设,不断提升品牌价值,让“天地精华、民族精神、世界精彩”的独特品牌内涵传播得更远,让世界持续感受中国浓香白酒的魅力。