(来源:长城网)

长城新媒体记者 刘梦妍 许艳艳

春节的脚步越来越近了,今年是雄安新区成立以来的第三个春节。1月16日,腊月二十二,记者来到这里,感受这里的浓浓年味。

市集一角。长城新媒体记者 许艳艳 摄

赶大集

这天,恰逢雄安新区安新县老河头镇李家村的大集开张,摊贩们早早过来撑起桌子、摆放货品。对联、红灯笼、鸡鸭鱼肉、坚果水果、衣服鞋帽,应有尽有。市集一路从主干道的公路上延伸到村里,总长约5公里。

“早上8点就来摆摊啦,”对联摊主吕先生说,“今年的对联质量更好,种类也更丰富了,像这幅红底黑字的对联,纸比以往更厚,字上还有金色的小亮片,阳光一照特别好看。”

市集一角。长城新媒体记者 许艳艳 摄

吕先生告诉记者,他平时从事物流行业,遇到村里的市集开张,他就过来摆摊,“2019年,每个月干物流能多挣1000块钱,再加上摆摊,总收入增加了不少。”

在臧大爷的电动三轮车里,放着他刚刚购买的一对“欢度春节”红灯笼,问及2019年生活上有何变化时,他乐得合不拢嘴,“挣钱啦!我就在新区周边做搬运装卸工作,原来一天挣个百儿八十的,2019年一天能挣两三百,高的时候能到五六百。孩子们的生意也不错,有搞种植的,有搞养殖的,今年又是一个丰收年!”

“家里准备了什么团圆饭?”记者问道。

“这事儿我老伴包了,她又去买鱼了,我们还准备炖鸡,现在家里啥也不缺。”

市集一角。长城新媒体记者 许艳艳 摄

往集市里走,两边小贩的吆喝声、喇叭叫卖声不绝于耳,老河头镇环卫工人谷国顺开始了他一天的工作,“主要就是巡查市场环境干不干净。”

“干净是啥标准?”记者好奇地问。

“让咱们村民满意就是最高标准!”谈及2019年的变化,他难掩兴奋,“变化可大了,家里的地都包出去了,家人的工作从农业转为工业,生活水平提高了,村里的卫生环境也上去了。2020年,还得往好处奔呗,新区越建越好,我们也要把工作搞得更好,为新区建设做贡献!”

村民围坐一起,边唱家乡小调边做面食,喜笑颜开。长城新媒体记者 许艳艳 摄

蒸面点

二十八,把面发;二十九,蒸馒头……

按照传统习俗,蒸面点是迎新春必不可少的一环。上午10点,李家村张荣先的院里,8个直径约1米的笼屉已经架好;屋里,7个妇女分坐在长约1.8米、宽约1米的案板两边,揉面、搓成形,再用剪刀、豆子、红枣做出小刺猬、小老鼠、年年有“鱼”等面点,活灵活现,妙趣横生。

村民在制作当地传统美食——摊黄。长城新媒体记者 许艳艳 摄

屋外,张荣先向记者演示了传统美食“摊黄”的做法,“老家话叫nu ne zi,小米面加水加碱面做成像摊煎饼一样的面汁,加点猪油在锅里煎,好吃得很!关于这个还有顺口溜呢——盆儿里生,碗儿里过,滋了滋了就一个。”

只见她架起一个直径约30厘米的黑色平底铁锅,用勺子舀上一勺面汁,垂直浇到锅上,面汁从一个点慢慢氤氲开来,直到碰到铁锅边缘,泛起的涟漪才停下,煞是好看。

“盖上盖,闷上5分钟,就能出锅啦!”边说着,笼屉旁的伙伴呼她去蒸年糕,“来啦来啦!”

记者与村民一起做年糕。长城新媒体记者 许艳艳 摄

五六个人围着一个直径约1米的不锈钢盆,里面满是散乱的糯米、大枣、红豆,张荣先边包边向记者讲解技巧,“把这些都拿在手里压实了,下面挖出一个洞,再往一个方向转,干的时候蘸点水。”一旁,铺好粽子叶的笼屉早已就位,不一会儿,100多个年糕把笼屉摆得严严实实,需要两个人合力把笼屉抬到火上去。

记者与村民合影留念,桌上摆放着刚出锅的各种面点。长城新媒体记者 许艳艳 摄

张荣先忙得乐不可支,她告诉记者,“2019年,家里取暖由用煤改成用电,天更蓝、水更绿、空气也更好了。”她经常组织姐妹唱歌跳舞,“没事了就锻炼身体,广场舞、健身操、排小品,业余生活很丰富。新区越建越好,老百姓越活越痛快,祝福未来的生活再上一个新台阶!”

来上一根糖葫芦

“糖葫芦好看,竹签儿串,象征幸福和团圆……”

新春将至,酸酸甜甜的糖葫芦在大街小巷的出镜率更高了。在雄县将台路天奕商厦的出口处,3平米的小董糖葫芦店生意兴隆。3分钟里,就有10位顾客买走了不同口味的糖葫芦,入账30元。

小董糖葫芦种类丰富,一位顾客正在扫码支付。长城新媒体记者 刘梦妍 摄

小董糖葫芦店主董向南今年29岁,来自中国糖葫芦之乡——雄县七间房乡大树刘庄村。15岁开始跟着父亲学习糖葫芦手艺,8年前在这里开了店。

“我们村做糖葫芦可有些年头了,90%的村民都会这门老手艺,手艺一代代传承下来,我父亲做糖葫芦就做了30年。”董向南告诉记者,“一到过年,生意就更好了,一天能卖1000根,早上9点出摊,一直忙活到晚上8点。”

“打算继续传承下去吗?”记者问道。

糖葫芦衍生品糖雪球备受喜爱。长城新媒体记者 刘梦妍 摄

“靠着做糖葫芦,如今家里买了房买了车,日子越过越好了!如果将来我的孩子也对这门手艺感兴趣,我也会传承下去,别让这传统手艺丢了。”董向南说。

“老板,来根糯米的!”“打包一个豆沙的!”又有三五个顾客围过来,董向南继续忙碌起来。

连日来,记者行走在雄安大地的市集商场、村头巷尾,当被问及2019年生活上有何变化时,不善言辞的村民们脸上洋溢着笑容,他们的回答离不开一个“好”字:“生活越来越好”“生意也好,生活也好,样样都好”……

随着雄安新区各项规划的逐渐细化落实,面对未来,新区的人们坚定、安乐、充满信心!