川报观察记者 周海波 邵明亮 摄影报道
如果说，吃在中国，味在四川，那生长在川南腹地的隆昌小龙虾更是荟聚了味道的精华。1月16日，隆昌首届小龙虾美食文化旅游节在成都会展中心举行，而在15日下午，一场关于稻虾产业发展研讨会拉开旅游节序幕，专家们齐聚蓉城，共话产业行情、共享养殖技巧、共谋产业发展、共创产业未来。
近年来，隆昌市以实施乡村振兴战略为统揽，立足川南丘区特色，发挥稻虾产业优势，走出一条有隆昌特色的稻虾发展之路，荣获首批国家级稻渔综合种养示范区、全省首批稻田虾特色农产品优势区、省级“稻+渔”现代农业园区等荣誉称号，隆昌胡家镇被评为“全国稻田虾特色产业强镇”。
用四川省农业科学院水产研究专家周剑的话说，之所以隆昌养虾产量逐年递增，因为具备“六大优势”：气候优势、基础设施、种质资源、养殖技术、优惠政策、规模化养殖。
实际上，我国小龙虾产业发展始于上个世纪80年代，2017年全国养殖面积是1200万亩、2018年是1680万亩，2019年超过2000万亩，但平均单产在下降，与实际高产相差悬殊，说明高产养殖技术普及不够。这些年，全国龙虾的出口量在大量减少，进口量呈10倍上升。从这一组数据足以给养殖户们吃了一颗“定心丸”。
针对这个问题，湖北省水产科学研究所专家舒新亚表示，稻虾产业是增收稳粮、乡村振兴、脱贫攻坚的重要抓手，国内市场需求量太大。隆昌市要瞄准新技术、坚持新模式和有效的传统模式两部走：要抛弃“劣质苗”，坚持人工繁育和人工干预繁育两步走。
会上，专家们还从稻虾的养殖技术、养殖模式、深加工、市场动向等方面给隆昌建言献策，并对隆昌农旅融合发展模式给予肯定。
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