遂宁观察记者 欧欢

“乐享美食，畅游高新”。1月11日，为期两天的遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动在健坤城·欢乐里拉开序幕，来自遂宁高新区各乡镇、街道办事处共同评选推出的22道菜品参加了此次评选。

据介绍，此次比赛有一个特别的规定，参赛选手使用的食材必须是遂宁本地所产的优质农副产品，能长期满足消费者需求，所参评的菜品有鲜明的地方饮食文化特色，烹饪的过程中不得使用有害人体健康的添加剂。同时，所烹饪的菜品需通过专家评委组、大众评审组现场品尝后进行打分。

经过两个多小时紧张的现场烹饪，22道色香味俱全的美食陆续出炉，经过现场的专业评委和大众评委的逐一品尝打分，最终评出了鸿运当头”、“华翔养身猪手煲”等“十大特色菜品”和 “喜宴酥牛肉”最佳创意奖。

“‘十大特色菜品’评选活动，是遂宁高新区举办的首届大型美食评比活动，有助于深入挖掘高新区特色菜肴，展示高新区餐饮文化，对促进高新区商业繁荣、激活消费潜力、活跃夜间经济具有重要作用。”遂宁高新区党工委副书记、管委会主任牛斌介绍，本次评选活动不仅展示了遂宁高新区餐饮文化和行业风貌，也进一步促进区域内餐饮行业绿色、健康、快速发展，满足广大群众餐饮消费升级需求。

据悉，此次“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动还设置了美食展区、车展区、互动体验区、动漫文化拍照区，让市民在大快朵颐的同时，体验到众多趣味活动，营造出浓浓的年味氛围。

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