四川农村日报记者 左杉 文/图

所谓：冬吃萝卜，夏吃姜。

过两周就是二十四节气冬至了。作为搭配羊肉的最佳“伴侣”——萝卜，红的、白的、绿的萝卜各式各样，让眼花缭乱的你都选好了么？

哪种萝卜更适合煲汤？哪种萝卜更适合烧肉、凉拌？

如果你还在“纠结”中，没关系，看了省农科院专家给你带来的秋冬季萝卜新品种介绍，就秒懂了。

鲜食兼加工萝卜：圆白萝卜

12月10日，萝卜新品种新技术现场观摩暨成果发布会在德阳召开。

在德阳市黄许镇，一群胖乎乎、圆溜溜、白嫩嫩的萝卜，乖乖地排成队，安安静静地躺在沙土上，甚是可爱。

省农科院水稻高粱所研究员、萝卜专家冉茂林介绍：这是我们萝卜科研团队最新选育的新品种——“蜀萝11号”。

这是采用杂种优势利用研究选育的综合性状优良的杂交萝卜新品种，亩产达到6586公斤，比早期自育品种蜀萝9号增产38.1%，增产显著。这个品种兼具鲜食和加工。

从鲜食角度来说，非常适合消费者，在秋冬季节买来炖汤、烧菜吃，口感清甜、入口化渣。从加工的角度来说，商品性好，色泽更加亮白、抗病性强、产量高、耐储存。

鲜食型水果萝卜

在不远处田间，记者看到田间都是绿油油一片，凑近一看，青绿色的长条型萝卜“树立“在地头。长得粗壮的萝卜，有的已经半截裸露在地面上。

省农科院水稻高粱所研究员、萝卜专家冉茂林介绍：川渝地区吃白萝卜、红萝卜比较多，青萝卜比较少，但也零星有种植。这种就是我们常说的水果青萝卜。顾名思义，这种现挖的萝卜，肉质很鲜嫩，味道纯正。

清洗完可以直接食用，咬一口，味道脆甜，多汁美味。我们也自主育成四川第一个水果萝卜品种，可以供大家选择。

鲜食型泡菜萝卜

在现场品种展示区，记者看到各种各样的萝卜展示，有圆白萝卜、长白萝卜、红皮白肉萝卜、红皮红心萝卜、水果萝卜等等。

省农科院水稻高粱所研究员、萝卜专家冉茂林介绍：萝卜的品种非常多。根据不同的用途选择适合的萝卜种植或购买，是很重要的。

比如，我们四川地区老百姓有吃泡菜萝卜的习惯。因此，红萝卜就非常适合用老泡菜。红皮红心萝卜适合用来泡菜；红皮白肉萝卜适合用来凉拌，颜色鲜亮、口感好。

如何种好“蜀萝11号”？

省农科院水稻高粱所研究员、萝卜专家冉茂林讲解蜀萝11号的栽培技术：

播种期：8月25日-9月底，择日而播。

亩用种量：点播100-150克，撒播300克。

种植密度：点播6000株/亩，撒播定量、撒匀。

施肥：底肥亩施复合肥30-40公斤，或亩施碳胺30公斤、磷肥30公斤、钾肥20公斤，定苗后亩施追肥尿素5公斤，根据土壤肥力可适当增减。

病虫防治：地下害虫用5%辛硫甲拌磷亩施1公斤撒施，苗期防治菜青虫一次（甲维盐氯氰+阿唯菌素、吡虫啉）。采收：生长期60天以后分批采收用于鲜销，生长80天及以后采收可用于鲜销和加工。


【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】