为切实做好餐饮服务行业检查工作,近期,自流井区市场监督管理局牵头相关部门,围绕“三小”门店等餐饮服务行业重点难点问题,对照创文标准,对辖区“三小”门店等餐饮服务行业进行了认真细致的检查整治。

为规范经营秩序,确保各项制度措施落实到位,重点清查了餐饮服务单位的《食品经营许可证》、从业人员健康证、食品安全监督信息公示牌、经营场所环境卫生、食品安全制度落实和冷冻冷藏、消毒保洁设备、“三防”设施配备运转等情况,指导餐饮企业按食品安全操作规范工作。督促责令整改,确保不留死角。督促及时办理、换发新的《食品经营许可证》和从业人员健康证,对后厨“三防”设施、前厅后灶脏、乱、差等行为强制责令整改,对整改不到位的门店,强制停业整顿。

截至目前,共发放宣传资料3500余份,检查规范餐饮服务单位和食品流通单位1750家次,督促引导无证餐饮服务单位办理《食品经营许可证》200余份,办理健康证1200余个,下达责令改正通知书126份。