10月19日至20日，四川·天全高山生态茶品鉴与产业发展研讨会活动在雅安市天全县举行，60余名来自全国各省的茶叶专家教授、农村产业发展专家、茶企负责人、茶叶种植大户共同献策，为天全的茶产业“把脉”。通过现场品鉴、考察和专题研讨，提出高山茶绿色发展新思路、新途径、新举措，助推天全茶产业“破局”。

19日，专家们考察了天全乐英乡爱国村 、紫石关、甘溪坡茶马古道、青竹茶叶有限责任公司，对天全高山茶产业基地、加工、市场及茶旅融合等情况进行了深入了解。

茶园内现代化设施

记者在乐英乡爱国村看到，秋日丰收的季节，茶树上挂满熟透的油茶果透着诱人的光泽和沁人心脾的芳香，丰收的果实映红了当地村民喜悦的脸庞。

“天全的茶叶产业有得天独厚的生态条件，因为从环境、生态、田间养护来讲天全高山茶做的很到位，新的技术应用也并没滞后于整个产业的发展。”中国茶叶学会学业交流部主任刘栩说。

19日下午举行的高山生态茶品鉴环节，专家们审评了天全26款代表性茶样，分成绿茶、红茶、黑茶三类审评，根据审评结果，专家们进行了品质评价，并给生产企业提出了意见。

专家对农户进行指导

“过去植茶片面的追求产量与卖相，高度密植，不合理地使用农药，导致茶叶品质不高。”四川农业大学茶学系教授杜晓认为，天全发展高山生态茶的核心竞争力就是品质。“相较于平地、低山地区，中高山地区土地成本低，植茶密度较低，还具有多云雾、寡日照、无污染的优势，独特的地理位置和气候环境适合优质茶叶生长。”

20日，60余名农村产业发展专家、茶企负责人、茶叶种植大户以及业内人士相聚在天全，围绕“推动高山生态茶高质量发展”的主题展开头脑风暴，建言献策。

专家们表示，天全发展高山生态茶的核心竞争力就是品牌和品质。在品牌方面，天全应当紧抓高山生态、有机这一金字招牌，并积极融入蒙顶山茶、雅安藏茶品牌当中，同时，推进高山生态茶评价标准制定，通过可量化的指标让消费者能更直观地了解到高山生态茶的特性以及对身体健康的益处。品质方面，要在品种的培育和选择上多下功夫，同时，培育龙头企业，积极与高校、科研院所合作，提高茶园的标准化管理水平以及制茶工艺。

不过，在推动高山生态茶产业化发展的进程中，天全县还面临着集约化、机械化程度低，深加工能力不足等问题。四川农业大学茶学系教授何春雷建议，“大力推行春季手采、夏秋机采的模式，实现规模化作业，减少人工手采成本。培育龙头企业，积极与高校、科研院所合作，提高茶园的标准化管理水平以及制茶工艺。同时，推进高山生态茶评价标准制定，通过可量化的指标让消费者能更直观地了解到高山生态茶的特性以及对身体健康的益处，培养消费者的忠诚度。”

据了解，川茶是四川省现代农业“10+3”产业体系当中的重要一员，作为茶叶种植集聚区，雅安先后打造了“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域公用品牌。如今，天全作为雅安重要产茶县之一，立足自身优良的生态环境和历史悠久的茶马古道文化，提出发展高山生态茶的口号。2018年，天全县高山生态茶种植面积达10.5万亩，总产量近7000吨，总产值近1.5亿元，拥有茶叶加工龙头企业5家，注册商标36个。

雅安观察 徐阿敏

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