川报观察记者 阳菲菲  图片由水井坊提供

10月18日,由四川省经济和信息化厅、四川中国白酒金三角酒业协会主办,水井坊承办的2019川酒全国行第三站上海站——在上海国家会展中心6号馆拉开了序幕。恰逢第十四届中国上海国际酒业博览会,伴随着由川酒“六朵金花”和“十朵小金花”共同组成,能彰显川酒特色文化“川酒馆”的揭幕,此次川酒军团的集体亮相,成为了第十四届中国上海国际酒业博览会上最靓丽的一道风景。

四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈,宜宾市委副书记、市长杜紫平,泸州市委副书记鞠丽以及各酒企业负责人参加了“川酒馆”的开馆仪式。

840平米的超大展位,不仅将川酒“六朵金花”和“十朵小金花”的特色亮点呈现得淋漓尽致,承办方水井坊还别出心裁在展馆布置了一套呈现出以水井坊工艺为代表的浓香型白酒的酿造工艺,以及川酒四大产区区位的沙盘图,让人一走进展馆,就能闻到迎面而来川酒浓郁的香气,更随着展馆空间的变化,川酒的酿造技艺、独特优势的自然环境也一一呈现在了客商的面前。

“我们都知道川酒好喝,但从来不知道为什么与众不同,逛完川酒馆算是给我们揭谜了。”一位客商发出如此感叹,“世界白酒看中国,中国白酒看四川”。如今,全国每五瓶白酒就有两瓶产自四川,川酒“六朵金花”“十朵小金花”在行业内也极具声誉和影响力。无论从产量还是品质上说,川酒都代表了中国白酒的高水平和高标准。上海国际酒博会期间,世界名酒都共聚于此,川酒则担当起了中国白酒“品质展现”的重任。

从此次川酒综合展馆中不难发现,川酒卓越的品质,一方面得益于可观的自然生态和酿酒微生态,另一方面则得益于川酒千百年来的酿造技艺传承。好酒的酿造离不开气候、温度、水质、粮食、酿酒微生物活跃度等先天优势。

如果说“天时、地利、人和”确保了川酒的高品质,那么“与时俱进、不断进取的精神”则是确保川酒的发展和品牌打造始终处于行业前列的制胜法宝,这也是此次川酒全国行选择上海的原因。作为中国最具影响力的国际大都市之一的上海,在漫长岁月中,不断传承的同时也始终与时俱进,以此驱动城市的不断发展,保持领先的国内和国际地位。

据四川中国白酒金三角酒业协会相关负责人介绍,本次活动将持续到20号结束。川酒全国行的收官之站,将于11月在北京举行。