泸州观察 郭荞璐 周梦颖

10月16日,泸州市合江县福宝镇渡口村,在福森种养专业合作社里,七八个村民正一手按着金钗石斛鲜条,一手用刀把它切成一块块薄片。“现在帮忙的人不少,我每年差不多都要付将近40万元的工钱出去。”专合社负责人权家成说。

金钗石斛与荔枝、真龙柚,并列为合江三大特产。不同于荔枝、真龙柚都是水果,金钗石斛是一种药用植物,可制药、可泡茶,益胃生津,滋阴清热,且花极具有观赏性。截至今年9月,合江县金钗石斛鲜品产量2100吨,共销售金钗石斛鲜品650吨,切片干品120吨,石斛花干品2.5吨,销售收入达1.655亿元。

800元起家

两棵树掏了300多斤原种

2011年,在经历退伍、下岗、创业失败后,权家成毅然回到山里,决定发展中药材。“这片山是我2003年承包的,1000亩,山上以前就是县医药公司的药材基地,种杜仲黄白。”权家成说,当时了解到金钗石斛在贵州发展得很好,一查资料才发现合江县自明朝以来就是金钗石斛的道地产区。“石斛基本上不占耕地,不毁林不开荒,山上石头也到处都是,所以我就想利用这个环境来重点打造金钗石斛。”

万事开头难。“贵州开始发展石斛之后,基本上就把我们这边的野生石斛都采摘完了。”没有种子怎么办?权家成翻遍了整座山,终于在一户老乡家的院子外找到两棵大黄桷树,猜测上面可能还有金钗石斛。“当时我和树子旁边那家人在树下估,想来两棵树上可能就得100斤左右石斛,就拿了800块钱给他,树上的石斛采来全归我。谈好之后我找了两个会爬树的,最后一采下来有320几斤,高兴惨了。”权家成说,他最开始就是靠这320多斤原种来发家种植。

到如今,权家成种下的金钗石斛,已经遍布在福宝镇渡口村的山间竹林岩石上。他还带动村里人于2011年10月一起成立了合江县福森种养专业合作社,现有成员252户,其中贫困户148户。合作社现有股金230万元,固定资产40万元,还发展了7000亩金钗石斛基地,培育了40多个和权家成一样的金钗石斛生产示范大户。

今年46岁的徐亭福,就在福森专合社工作,以前在贵州做工地的她,现在一个月20天在合作社内剪石斛根、挑选枝条等,“以前做工地太累了,每个月有事做才有钱,不稳定,现在回来,每个月有个固定工作的地方,还能照顾到家里。”徐亭福边说边修根。

据专合社理事长张承明介绍,每年金钗石斛旺季在3月、4月、5月、9月、10月,这5个月份专合社比较忙,每天大概有近50人来专合社做事,其中包括了10位贫困户,负责挖土、除草、采摘、管理等,每天最多工作8小时,60元/天。“每年的端午节、中秋节、春节都会发工资,村民方便把钱统一拿到银行去存,今年5到7月的工资要发4万多元。”张承明说。

卖鲜藤、卖干花

金钗石斛深加工仍是短板

“金钗石斛目前发展的态势,总体来讲还是比较好的,但是我们也有隐忧。”福宝镇党委书记陈云友坦言,他比较担心金钗石斛的市场前景,“价格高,我生怕这是一个泡沫,泡一破的话对我们的损失就大了。”陈云友看得也比较清楚,“主要还是由于我们对金钗石斛的研究不够,对于全国市场的形势掌握不够,所以有点担心。”

不同于陈云友,合江县林业局副局长任德林更多分析了合江县金钗石斛发展的制约因素。首先是对金钗石斛发展的政策支撑力度不够。任德林算了一笔账:“金钗石斛基地建设每亩需投入约6000元,目前政府通过整合涉农资金和财政资金扶持,每亩补助金额700元左右,与投入一亩的6000元差距大,农户、专合社及企业资金投入压力大。”其次,金钗石斛大多种在山区,生产道路、水池、水管等基础设施建设相对滞后。“最制约的短板,是金钗石斛加工业落后。”任德林表示,目前合江全县只有切片等石斛产品的初级加工,严重缺乏精深加工等龙头企业带动。

加工业落后、产业链短,合江金钗石斛的这块短板,远不止一人关注到。“金钗石斛作为一个中药材,它肯定还有很多的效益在里面,可以把它做成含片,可以泡成药酒,也可以开发它的食品。”陈云友说:“如果我们还长久地停留在种植的基础上,卖点花花、卖点杆杆,净卖生的东西,我觉得金钗石斛可能走不远,这是我最担心的事情。”

从切片到制药

合江金钗石斛正在努力

对于陈云友比较担心的价格“泡沫”问题,权家成倒并不那么担心。“我觉得我们这个价格在金钗里面还算正常,我们的理想价值只要达到20块钱一斤就成功了。”权家成说:“像铁皮石斛炒到几百块钱一斤价格悬殊就太大了,我们这金钗石斛,鲜条二三十块一斤,老百姓都吃得起。”

权家成的底气,来源于对金钗石斛品质的自信。以他名字命名的合江“权家成”牌金钗石斛,被国家质量监督检验检疫总局列入生态原产地保护产品名单;福森种养专业合作社所发展的金钗石斛基地,在2014年被评为年度“四川省林下经济总评榜十大产业基地”之一。合江县林业局副局长任德林介绍,2019年合江县金钗石斛基地投产面积达到1.5万亩,金钗石斛鲜品产量预计可达350万公斤。合江金钗石斛在基地规模、年产量等方面,均属四川省首位,名列全国前列。

“到2022年,合江金钗石斛林下种植基地将达到10万亩,实现年产金钗石斛鲜品2万吨的目标。”任德林说,为解决合江金钗石斛加工业落后的发展短板,合江县将积极招引具有先进技术和产品开发实力的金钗石斛药品、保健品等精深加工企业,形成较为完备的金钗石斛产业链条,提高产品附加值,使金钗石斛产业有效促进山区农民增收致富的地方经济发展。

“福森专合社现在为成都一家公司提供药材,我们也在帮忙联系对接,想把这个公司引进到我们合江的医药产业园。”福宝镇党委书记陈云友说道。