川报观察记者 郑茂瑜 图片由全家提供

10月16日,全家便利店旗下品牌湃客咖啡宣布推出澳白产品,此举在便利店行业中实属首创。

Flat White被昵称为:澳白,是起源于澳大利亚的咖啡饮料,细致微小的奶泡融合在一份或者两份的浓缩咖啡里,类似于传统5盎司杯的卡布奇诺或拿铁。从味道上来说,澳白因为奶泡和液体之间的融合度更好,奶泡更细滑、咖啡含量也更高,能带来丝滑浓郁的享受,因此,深受一部分咖啡资深爱好者的喜爱。

此次湃客咖啡推出的澳白,中杯(热)一杯价格14元,采用中深度烘焙的危地马拉咖啡豆,搭配味全鲜牛奶,蒸汽加热成微泡沫牛奶,奶泡绵密。咖啡的苦味和牛奶的香甜巧妙融合,浓缩和牛奶的平衡感得到了极致的发挥。

“澳白优先在部分全家便利店上市,之后陆续普及到各个门店,让那些更喜欢咖啡味浓郁的消费者在全家便利店有更多的选择空间。”湃客咖啡的相关负责人表示,除提供常态产品美式、拿铁等,全家便利店还有免费加浓服务。同时还通过会员数据对消费者喜好的分析,不断开发新品。计划将保持每季上市3-4款新品,逐步丰富产品线。

此前,湃客咖啡推出的抹茶拿铁、草莓芝士味冰沙杯、蜜桃味冰沙杯等深受消费者好评。此外,湃客咖啡还不定期更换杯身包装,如樱花季限定咖啡杯、夏日色彩杯等,在年轻顾客群体中人气十足。近期,湃客咖啡还将推出马克杯、保温杯等周边产品,逐步丰富产品线,为消费者带来更好的咖啡体验。

湃客咖啡是全家2014年推出的咖啡品牌,凭着在线下铺设的3000多家便利店,实现连续四年销量翻倍增长,2018财年预计销售5000万余杯,预计2019年将卖出1亿杯咖啡。此外,2019年,湃客咖啡还将紧跟全家在全国的扩张步伐,基本实现全家门店100%覆盖。