川报观察记者 吴忧 资阳观察 王瑞琪
9月21日，第二届世界川菜大会在资阳开幕，世界中餐业联合会正式授予资阳市“国际（柠檬）美食名城”荣誉称号。
当天，由四川旅游学院川菜发展研究中心和资阳市商务局共同编撰的《资阳美食文化》同步首发，全面梳理总结资阳美食文化的整体情况，讲述了资阳餐饮业的历史和现状。
《资阳美食文化》图文并茂、中英文对照，集学术性、实用性、趣味性于一体，分别介绍了资阳美食的历史沿革与发展状况、资阳美食地理环境与名特食材、资阳名特菜肴与面点小吃、资阳名特美食街（镇）与餐饮店、资阳美食名人与典故、资阳名特酒品与饮品等六个方面的内容，共收集名特菜肴与面点小吃100道，特色食材19种，美食名特街区与小镇11处，名特餐饮企业（店铺）24家， 名人典故13个，茶酒饮品10种，是目前为止最全面的以记录资阳美食文化为主题的活地图。
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