川报观察记者 张红霞

9月11日,中秋节前夕,满月照亮因都坝。

横断山脉白玛雪山,金沙江畔干凉河谷,阳光是四季的宠儿。

北纬28°,一片低矮的葡萄园在雪山下蔓延。

因都坝2号基地,它的名字标示一个高度——

世界上最好的高山葡萄酒四大产区之一,

赤霞珠,皮黑且厚,酷似蓝莓风味却远胜 ,“C—47 赤霞珠”葡萄园是这王冠上的明珠。

金沙江对岸的山谷,是法国轩尼诗的基地

20余年落子于此,神秘低调揽尽高端。甘孜得荣县,是此地大地名,别称“太阳谷”

全世平怕是有很多个舌头的人吧,至少他喝的酒可以用吨计了吧,自嘲名字里就带着,“酒喝了,全是瓶子”。他能准确分辩一杯红酒里的10多种香气,黑莓、香料、熏肉、雪松、咖啡、焦糖……。

中秋节,全世平主持酿造的红酒陆续发到全国各地。最骄傲的作品,就是那款C—47赤霞珠干红——隐伏着“驼峰航线”上的机响轰鸣

,回响着“飞虎队”艰苦卓绝的战斗精神,

把半个多世纪前,甘孜上空航队主力机型

C—47运输机的型号名,直接用做酒名。

得荣县、曲雅贡乡、因都坝、C—47基地,一款与“驼峰航线”紧密结缘的红酒,一个有着英雄情结的创业者的故事,一片由葡萄酒牵头的脱贫攻坚区域,就这样紧紧地抱在一起,要把深度贫困县带上全面小康之路。

这片基地和这款酒一出世就无比耀眼。3月,2019第十届亚洲葡萄酒质量大赛上,C-47高山干红葡萄酒斩获金奖,扎西尼玛龙赤霞珠干红收获银奖,成为四川省唯一获奖品牌,创造一个酒厂两个品牌双双获奖神话。

中国葡萄酒协会联盟以全球眼光为C—47写下点评:这只是一个开始。成都葡萄酒协会以区域行业名义背书,在每一款C—47的瓶贴上都著明:成都市葡萄酒协会监制。

山谷佳人惊现世,三千宠爱集一身。她对岸的邻居、轩尼诗法国酿酒师数次造访C—47基地赞不绝口,据悉也要在得荣选地落户,藏于深谷天生丽质可见一斑。

海拔2560米,无霜期超过246天;降水量仅263.3毫米,土壤富含丰富;日照时数超过2000小时,冬暖夏凉,天然具有世界级葡萄酒基地生产条件。

全球海拔最高、单一地块单一品种,C—47以种植3年、80亩的“小灶”,将高山赤霞珠的优势试验到极致。欧洲每粒赤霞珠葡萄标重1.7克,因都坝赤霞珠粒重0.9克,小近一半。亩产量也比其他品类少一半多,仅200多公斤。

C—47每年酿造12000瓶,去年销售只余900瓶。

小有小的好处,C—47独特聚于此——汁浓色艳,犹如鸽血红红宝石;皮厚籽多,花青素抗氧化功效更显。

红酒是女人眼中的“美容酒”

C—47带着侠骨柔肠,是超级至爱——赤霞珠是葡萄酒之阳者,强壮浓郁,C—47更为强壮高点,然阴阳至极而换:杯中物浓艳正红,入口瞬间化开,甜醇悠长。

中国葡萄酒“教父”、西北农林科技大学教授李华说:“C-47非常好喝,是有情怀的葡萄酒,有它独特的人文地理文化。”

独特的品质和独特的名字,“金风玉露一相逢,便胜却人间无数。”C—47之名所蕴内涵,伴随葡萄酒亮相即每每引发好奇:

这两个天上地下的时空组合怎么完成的?

1942年至1945年,美国“飞虎队”来到中国

在日军控制缅甸后,帮助中国开辟空中运输线“驼峰航线”,亦称“死亡航线”。

西起印度,向东跨三山四江,过云南四川。

全长500英里,海拔四五千米,最高7000米。C—47极限飞行高度8050米,成为英雄机型。3年中,“驼峰航线”上,美军损失飞机1500架以上,牺牲飞行员近3000人。中国航空公司损失飞机48架,牺牲飞行员168人。

一条英雄与热血织就的空中生命线,飞行员在得荣上空英勇飞过的身影,进入了民国时期的得荣县志。

2017年,这段静悄悄的文字,惊艳了成都市葡萄酒协会会长周劲松。作为“驼峰航线”飞过的空域,横断山脉和金沙江都曾是那些英勇的飞行员俯视过的大地。那份艰苦卓绝、超拔勇毅,正影响着得荣这片土地上的人们。

因都坝是一块山谷中难得的平地,1号坝有126亩,2号坝有238亩,总计564亩的坝子上,过去是藏族同胞种的是小麦青稞苦荞,如今以每年每亩3000元的价格,流转给得荣县格绒泽仁酒业有限公司——一家专门为酿造C—47赤霞珠干红成立的公司。

创始人格绒泽仁是得荣人,1996年毕业于甘孜州卫校藏医系,不惑之年弃医务农,立志带领家乡群众共同致富。他请来李华教授,踏勘得荣,验证了这里是绝佳的葡萄酒原料基地。

2012年开干,2014年出酒,首个品牌名为“扎西尼玛龙”,强壮劲酷。2016年培育第二个品牌时,格绒泽仁身上的坚毅奉献,酿酒师全世平孤身扎根得荣5年,以西北农林科技大学葡萄酒专业所学及广东市场经验专心研发赤霞珠系列。

他们的精神品质落在周劲松眼中,昔日“驼峰”的风骨,今天创业的拼搏,形成一个与赤霞珠特质相辉映的内在精神关联:英雄的航线英雄的酒,以酒致敬勇敢者,立志锻造“世界级”葡萄酒。

地远心无涯,强者自攀登。“驼峰”“飞虎队”均无法注册,他们选择了以主力机型来代表。世界眼光、中国故事、本土人文,C—47带着传承、梦想、实干起飞。

因都坝村民次仁曲措流转了5亩土地,她还在园里做工,一年能收入7000多元,“这比以前种小麦收入至少多了3倍”。

得荣县有127个村,77个村种植了葡萄。但过去很长时间,葡萄并没带来收益,“当时没有酿酒企业,葡萄拉到市场上卖,收入还抵不到成本。”

今年葡萄丰产,眼下正是采摘期。全县种植面积达到5260亩,总产量906吨,目前已有4家酒庄及一家合作社,总效益超过9000万元。一举解决全县种植户的后顾之忧,一年直接为农户增收1210元。

作为得荣最大的酒庄,今年格绒泽仁收购了70吨葡萄,将酿出“扎西尼玛龙”“C—47”两款10万瓶酒。

2012年起,成都市青羊区对口帮扶得荣。每届援藏工作队都瞄准了赤霞珠项目,投资1800万元建高效节水灌溉项目,实现灌面6110亩。前两届着重规划建设种植,这一届则在“酿造”方面狠下功夫,完善得荣高原葡萄酒全产业链,5年共计投入帮扶资金3000万元。

幸福的产业链条并不是一开始就理顺了。

2016年,得荣葡萄病虫害严重,没有一颗葡萄达到太阳魂的收购标准。“这样下去怎么行?”全世平向自己的老师求教——西北农林科技大学葡萄酒学院教授刘旭,他与李华教授长期在横断山区研究葡萄种植,十分熟悉情况,经验丰富。

很快,刘旭来到得荣在各镇选地,3天后,他给出结论:因都坝是难得的优质葡萄种植基地。不到一周,格绒泽仁已办好土地流转等事宜。

全世平懵了,他本想以四五十亩入手练练,不曾想老板一下租好了200多亩。

压力扑面而来,正值冬季修剪葡萄枝,公司员工和农民无一人会修剪技术。全世平手教手一个一个地修剪,用了一个月带领二三十人才搞完。

“不要小看修枝,它关系到控芽、绑枝等”,全世平剪掉了三分之二的芽,“这个控芽量在全国葡萄基地没有过”。为了确保C—47的质量,格绒泽仁和全世平想走一条无人走过的路。

为了教会C—47葡萄园的藏族同胞,全世平每天早晨通过翻译开会培训,一项一项地传授技术要点。

就这样,一点一点地磨合熟悉改进。C—47的葡萄品质逐渐稳定,从2017年起业内品鉴会开始,它的独特风味和上佳酒品得到广泛认可。

“我们看好这个品牌的品质及内涵”“我们相信C—47能走得更远”,这块80亩土地上的奋斗故事,正伴随着得脱贫攻坚的进度,变成“太阳谷”的一张新名片。