郭慧琳 川报观察记者 魏冯 摄影 周梦颖
3月21日上午，第四届四川发展原酒基金杯“酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛在四川省泸州市开幕，183名来自全国各地的选手同台PK。本次比赛由中国酒业协会主办、泸州市政府承办、四川发展纯粮原酒股权投资基金协办。
本届大赛可谓"高手云集"，183名选手，包括中国酒业协会首席白酒品酒师、中国酒业协会国家级白酒评酒委员、中国酒业协会国家级特邀白酒评委委员。
选手正在参加全国品酒大师比赛中的第一个项目——理论答题竞赛。
周梦颖摄
本届大赛共分十二轮竞赛，历时两天，分为理论答题竞赛、品评技能竞赛二个项目进行，每个项目限时45分钟。大赛组委会授权评审组负责命题工作，统一采取计算机软件答题，计算机自动判断并计分,最后按总分高低排序决出优胜者。
选手正在参加全国品酒大师比赛中的第二个项目——品评技能竞赛，只见选手们纷纷投入到品酒状态中。
周梦颖 摄
比赛正紧锣密鼓的进行中，大荧幕上的计时器以秒读数。
周梦颖 摄
泸州市领导表示，本届品酒师大赛白酒业内顶尖人才齐聚于此，开展白酒品鉴技能大比拼，是对白酒专业技术、创新成果的一次检验，是一次促进技术交流、提升专业技能、助推行业创新发展的契机，将在弘扬白酒“工匠精神”、激励酒类人才成长、推动产业健康发展等方面发挥促进作用。
中国酒业协会副秘书长甘权表示，品评工作是决定白酒产品感官质量的重要环节，是提升白酒产品市场竞争力的关键点。专门从事品评工作的人员，对白酒质量的评价，对改进工艺起到了指导作用，对产品升级换代、推出适销对路的产品以及提高营销水平起到关键性作用。
目前，这项专业赛事已成为深化技术友谊、推动专业技术交流、促进行业发展的重要平台，将进一步引导和带动产业广大职工钻研技术业务，推进白酒产业建立和完善促进技术人员成长的长效机制。该比赛在泸州已连续举办3届，为泸州白酒产业的技术进步、人才培养和产业发展注入动力。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
