川观新闻记者 高杲

“昨天几款产品已经卖断货，今天不到中午，牦牛奶酪酥已经卖掉一半。”4月24日，四川金融战贫成果展进入最后一天，客流量依旧不断。面对消费者关于“还有没有牦牛奶酪酥”的询问，甘孜藏族自治州康定蓝逸高原食品有限公司西南销售经理何俊一边推荐消费者在网上购买，一边让同事进行补货。这不是何俊第一次参展，但他还是低估了消费者的喜爱。

牦牛奶酪酥是邮储银行展位上的爆款产品，今年2月，这款产品还上过薇娅的直播间，7秒中卖出了10000单，“当时我们都惊呆了，没想到这款产品这么受消费者喜爱。”

在这个以牦牛奶为特色的展位上，展示着包括食品、饮料、冰淇淋多个品类的10多种产品，引来不少消费者的询问。

但在几年前，情况并非这样。牦牛奶是康定的特色产品，其保存周期较短，不便与长途运输，产品虽然很好，却也仅仅限于周边销售，市场不大。

如何做大市场？经过几番探索，蓝逸高原食品决定做牦牛奶深加工产品，他们将牦牛奶进行分离，奶渣做成饼干，酥油进行加工，做成冰淇淋和饮料，销量越来越好，但也对产能提出了更好的要求。

与一般牛奶不同，牦牛奶的制作更为复杂，对资金要求也很高。蓝逸高原食品加强了和金融机构的合作，一方面进行融资扩大产能，另一方面金融机构也带来了更多销售渠道。“我们的产品在几个银行的平台上都能买到。”何俊表示。

同样，不同渠道的市场反馈也传导到生产端，助力研发开发新产品。

2020年这家公司的营收突破了3000万元，而对于今年的目标，何俊伸出了一根手指，“一个亿。”

为啥这么自信？何俊说表示一是市场反馈良好，另外，几个拳头产品正在大力推广。

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