内江观察 罗尹 唐广 王维 川观新闻记者 陈宇
6月18日，作为内江第十一届大千龙舟文化节系列活动之一，“中国甜食之都”共建启动仪式暨内江地方特色食品产业发展推进会召开。会上，中国食品工业协会正式授予内江“中国甜食之都”称号。
在内江，有一条主干道叫“甜城大道”，有一栋地标性建筑叫“甜城大厦”，沱江穿城而过留下一个水域面积480万平方米的“甜城湖”。这个全国唯一一座因“甜”闻名的城市，如今再获一张金字招牌——中国甜食之都。内江向世界喊话：让世界爱上内江甜！
由来
“中国甜食之都”与“甜城”内江一脉相承
内江自隋唐时期开始种植甘蔗，有上千年的传承。从清朝初年到中华人民共和国成立初期，内江历经了300多年工业制糖史，鼎盛时期，糖产量占全川的70%、全国的48.46%，内江“甜城”美誉由此载入《辞海》。
“糖坊”“漏棚”“内江糖厂”是内江老工业基地的辉煌印记，；“蜜饯”“橘红”“冬条”是无数内江游子的乡愁记忆。
高度发达的制糖业为内江甜味食品生产创造了得天独厚的优越环境。2022年，全市“甜味+”规上企业75户，实现工业总产值155.9亿元。
近年来，内江坚持以成渝地区双城经济圈建设为总牵引，以“做大工业、做强物流、美乡优城、共同富裕”为总抓手，奋力推进新时代内江振兴崛起。
特别是自内江市委八届五次全会以来，内江市委市政府着眼于内江的人文历史、产业基础、传承发展、提出大力发展甜味食品行业，将“甜味+”产业作为四大主导产业之一重点培育，着力打造“中国甜食之都”。
“中国甜食之都”与“甜城”内江一脉相承，重点是挖掘弘扬甜文化、高质量发展“甜味+”产业，推动文化与产业深度融合，工业与农业、服务业协调发展，让内江成为一座“心里甜”的甜蜜之城，一座“味道甜”的美食之城，一座“事业甜”的圆梦之城，一座“生活甜”的幸福之城。
谋定而动！今年4月，内江市政府与中国食品工业协会签订共建“中国甜食之都”战略合作协议；6月，市经济和信息化局与四川食品饮料产业协会签订战略合作暨地方特色食品产业服务合作协议，为“甜味+”产业发展奠定了坚实基础。
共建
瞄准打造500亿级“甜味+”产业集群
在当天共建启动仪式上，每位与会嘉宾桌上都有一本“中国甜食之都”的手册，上面印有新鲜出炉的内江城市形象LOGO——“内江印”。
手册清晰地阐释了内江打造“中国甜食之都”的缘由：源于内江对悠久历史的文化传承、源于对食品产业蓬勃发展的坚强信心、源于对得天独厚现实基础的战略考量、源于对发展地方特色食品产业的精准把握、源于对千载难逢发展机遇的共同分享。
获得“中国甜食之都”称号，这既是中国食品工业协会对内江糖业历史、产业基础和发展潜力的高度认可，也是内江市委八届五次全会提出打造“中国甜食之都”的具体行动实践和重要成果展现，为内江注入新的产业内涵。
活动现场签约市中区大健康食品生产基地、环保食品包装生产基地等项目10个，投资金额35.1亿元，涉及糖果、酒类、饮料、大健康食品、调味品、畜禽水产养殖加工、预制菜、食品包装等多个食品产业领域，进一步为内江培育发展“甜味+”食品产业、打造“中国甜食之都”奠定坚实基础。
记者了解到，内江已经瞄准打造500亿级“甜味+”产业集群的目标。
目标如何实现？内江将从产业规划、园区建设、企业培育、项目招引等方面，为“甜味+”产业发展赋能。
具体来说，就是聚焦内江地方特色食品产业，抢抓绿色食品、健康食品、预制菜等产业蝶变机遇，通过延长“内江黑猪”“资中血橙”“威远无花果”“特色水产”“精品蔬菜”等特色农产品产业链，大力推动“内江牛肉面”“大千干烧鱼”“隆昌（威远）羊肉汤”等“甜城味”美食工业化，聚力发展以无花果、血橙、天冬等为原料的酵素、益生菌和药食同源类健康保健食品，推动地理标志产品绿色化、规模化、标准化，让特色农产品变为特色食品，让“甜城味”走向世界，让世界爱上“内江甜”。
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