澎湃新闻记者 谭君
全球10朵茉莉花，6朵来自广西横州。“横县茉莉花”和“横县茉莉花茶”的产量均占全国的80%，来自世界各地的30余位网红大V来到“中国茉莉花小镇广西横州参访。
横州市茉莉花产业服务中心提供的数据显示，近年来，消费者对新式茶饮的热情持续上升，作为新式茶饮重要原料的茉莉花需求水涨船高，去年，当地茉莉鲜花平均价格50元/kg，创历史新高。
横州茉莉花丰收种植区 横州市委宣传部 图
横州茉莉花小镇 澎湃新闻记者 谭君 图
茉莉花是东汉年间沿着古丝绸之路传入横州的，千百年来花香不断。现在，横州全市茉莉花种植面积超13万亩，鲜花产量超11万吨，花农34万人。横州市共有花茶企业150多家，其中加工精油、浸膏等精深加工企业18家，规模以上企业63家，2024年产茉莉花茶9万吨。在内销方面，北京、天津、武汉、广州、郑州、西安等地销量逐步上升；在外销方面，“横县茉莉花茶”直接出口主要销往日本、马来西亚、印度尼西亚等国家，间接出口主要通过广州、福建、浙江等地进出口公司销往伊拉克、伊朗、德国、法国、意大利等国家。
“现在我们的茉莉花供不应求，花价是每年看涨，节节攀升。”在向参访团成员介绍窨茶过程时，本地茶企广西香茹怡茉茶业有限公司总经理唐萍说，“去年最高时，鲜花卖到了42元一斤。而以前茉莉花没有这么贵，只有一二十元一斤。现在，很多农户扩大了种植面积，我们工厂今年也拓展了第六个生产基地。”
传统的茉莉花茶，突然变成了火爆的抢手货？答案是新式茶饮的风行。
尚未进入采摘期的茉莉花种植园 澎湃新闻记者 谭君 图
近年来，我国新式茶饮行业蓬勃发展，茉莉花茶凭借其独特的香气和口感，成为新式茶饮中不可或缺的关键原料。此外，据中国茶叶流通协会发布的《2023年度中国茶叶产销形势报告》显示，2023年是新茶饮“出海”爆发年，茶百道、蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等新中式茶饮赛道头部品牌集体“出海”，更助长了对茉莉花的需求。
2022年，国内头部新茶饮供应链企业福州市帮利茶业有限公司（以下简称“福州帮利”）在横州投资建设茉莉花深加工项目。2024年7月，全球首套大规模工业化不落地窨花生产线，在广西中肯缘叶茉莉产业园投产，单条产线可实现日产5吨茉莉花茶。
唐萍（右）指导参访团成员体验筛花 澎湃新闻记者 谭君 图
2024年9月，在第六届世界茉莉花大会上，广西东咖茉莉咖啡产业园项目、农夫山泉横州茉莉花茶生产基地建设项目等茉莉花高端新品项目成功签约。
“你看，农夫山泉都直接到我们这来办厂了。2024年横州市新增了16家以新式茶饮为主的茶企，每天单单这16家企业加工所用的茉莉花就超过了八十万斤以上。”唐萍说。
2024年9月，横州市花茶协会党总支书记、副会长陈道平接受横州市融媒体中心采访时表示，“现在我们的茉莉花茶的市场也从传统的市场转到了新式茶饮，消费市场也从北方转移到了南方，消费者主要群体也从中老年人为主转到了年轻人，所以说市场上对我们茉莉花茶的需求量大大地增长，现在我们的茶企是一个喷井式发展的过程，需要的茉莉花还是越来越多。”
据横州市茉莉花产业服务中心提供的数据，去年横州市鲜花平均价格为50元/kg，创历史新高，茉莉花总产值超180亿元，2024年横州茉莉花（茶）综合品牌价值达224.13亿元，再次入围中国区域品牌百强榜，横州茉莉花茶以品牌价值163.28亿元保持排名在第19名，继续领跑广西地理标志区域品牌。
本期编辑 邹姗
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