川观新闻记者 王成栋 王帅 吕紫倩
近日，我国第一条“土豆米”生产线在云南建成投产，这项成果有望让土豆成为更多人的主食。在欧美，对土豆的深加工率是70%，我国只有10%左右。而“土豆米”的加工技术，能将新鲜马铃薯变成干燥大米，克服了土豆不耐存储和高淀粉口感的问题。这下土豆真的能当饭吃了，这么神奇？本期《“90后”大叔说农事》一起来看↓↓
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90后大叔说农事丨土豆为了能当主食，有多努力？
川观新闻 2025-03-05 20:53川观新闻 | 记者 王成栋 王帅 吕紫倩
2025-03-05 20:53
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土豆变 “米”，既方便储存又改善口感，这技术要是推广开，说不定以后满大街都是土豆米制品，超期待！
“土豆米” 生产线投产太赞了！
这下土豆存储难题解决了，还能丰富主食选择，以后可以常吃 “土豆饭” 啦！
我国土豆深加工技术取得突破，“土豆米” 有望改变饮食结构
土豆华丽变 “米”，开拓全新主食赛道！
土豆深加工成 “米”，解决存储难题，拓展土豆市场，前景一片光明。