泸州观察 魏杰 古蔺县融媒体中心 杨义基 傅泽瑞
马上就过年啦，朋友们，你们有多久没回家了？你们最想念家乡的哪道美食？
“在我们家乡，每到快过年的时候，家里就会用柴火来炖上满满一锅鹿茸菇跑山鸡，它的鲜美是我们在外边吃不到的，那是小时候的味道。”古蔺县大寨苗族乡返乡创业青年唐菊对“鹿茸菇炖鸡”这道美食赞不绝口，喝上一碗鸡汤，暖心又暖胃，是家庭聚会的必备美食。
据了解，古蔺县鹿茸菇炖鸡汤是当地的一道特色美食，制作方法不复杂，但食材选用非常讲究。挑选一只自家在山林间饲养的跑山鸡，将跑山鸡肉与营养价值极高的鹿茸菇一同炖煮，不仅能使鸡肉更加鲜美，还能充分发挥鹿茸菇的滋补功效，是一道非常适合冬季进补的佳肴。
朋友们，是时候放下手中的忙碌，踏上归途，回到那个充满爱与温馨的地方，和亲戚朋友们围坐在一起，共享家乡的鸡汤，让爱与温暖凝聚。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
过年要吃的东西太多了，鸡不能不吃，古蔺鹿茸菇炖鸡一定是一份美味，喝着鸡汤，既美口，又健身，年味儿更浓，学着做鸡汤，心情格外爽。
好巴适
老家的鸡汤，家乡的味道，故土的清香。
试过天下万般美食，抵不过家乡的粗茶淡饭半盏。
老味道好！
要过年喽