近日，大足区香国公园，“渝味360碗”美食集市现场，市民在拍照留念。记者 何庆渝 摄/视觉重庆
近日，南川区西城街道梦龙街区夜市区，市民熙来攘往。通讯员 罗川 摄/视觉重庆
●近年来，重庆按照“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的工作思路，不断规范设置街面占道摊区，体现了民生的温度
●集市业态遍地开花，也随之带动了城市消费提档升级，成为现代商圈消费的有效补充和延伸
如今，行走于重庆不难发现：集市类型之多，早市、夜市、应季集市、潮汐集市，不胜枚举；集市里品类之盛，囊括了食品、百货、文创等，琳琅满目。
来自官方数据显示，重庆城市管理部门已规范设置街面占道摊区600余个，可容纳摊位2.5万余个。
连日来，记者走访重庆各大集市发现，这些小而美又不失烟火气的新业态，正成为重庆消费发展的活力因子。
打探
从商圈到景区，集市遍地开花
12月13日晚上8点，两江新区龙湖礼嘉天街附近的龙塘湖桥，灯光熠熠生辉，琳龙集市坐落于此。
“剪纸画像，小朋友有兴趣吗？”
“这个氛围灯往墙上一打就是月亮的形状，拍照很好看。”
……
记者行走其间，商户们的吆喝声此起彼伏，业态也跳出了仅靠美食打天下的单调体验。“这里的品类多达几十种，并且集市对每一个品类都有严格数量控制，同一类型产品不能超过3家。”琳龙集市创始人杨琳说，集市还会根据季节、节日定期开展主题活动。
位于宜家、奥莱商圈的金山里集市也是生意火爆。最近重庆天气转冷，该集市每周末的客流量依旧能保持在2万人次左右。“自2022年开街以来，集市整体规模逐年变大，目前共有150家商户，覆盖了70多个品类，其中餐饮占七成，文创产品占三成。”金山里city walk街区负责人肖凌说。
这样的集市，如今已成为重庆各大商圈的标配。比如，龙湖时代天街户外的篷车集市，每隔一段时间就要上新主题；万象城附近的美食集市，囊括了世界各地的美食；灯火璀璨的较场口夜市和洪崖洞夜市，已成为解放碑商圈的两张名片。
除此之外，集市这股风还从商圈、街区向城市“神经末梢”蔓延。重庆越来越多景区、创意公园也在加快布局集市，以留住游客脚步，挖掘消费的增长点。
比如金山意库，这个由旧厂房改造成的文创园里开了多家艺术量贩商店。今年金山意库推出了雷鬼主题市集，售卖中古器物、纯手工窑烤制的野厨披萨、中药材耳饰等。
美团、大众点评数据显示：近半年来，重庆“集市”相关搜索量同比增幅超过120%，渝北、九龙坡、沙坪坝、江北、铜梁为搜索热度TOP5地区。
带动
集市已成为商圈消费的有效补充
集市业态遍地开花，也随之带动了城市消费提档升级。
在重庆工商大学应用经济系主任李然看来，一个重要的带动作用是集市打破了空间、时间限制，成为现代商圈消费的有效补充和延伸。
杨琳说，琳龙集市位于礼嘉天街商业综合体附近，比起本身营收，集市更重要的功能是形成具有引导客流、拓展消费空间、提升消费信心的“城市消费新载体”。
“现在集市的商业早已不再是单纯售卖，而是与消费者达成一种情感的共鸣。”杨琳说，和过去买卖地摊货的概念不同，现在集市最大的卖点是创新，从而增强对消费者的黏性。
金山里集市对商圈的带动效应更加明显。两江新区金山街道金渝社区党委书记周绪坤给记者算了一笔账：打造金山里集市后，整个宜家、奥特莱斯商圈的人流量较之前同比上涨50%左右。
“以前消费者来宜家和奥特莱斯逛，经常苦恼于吃饭问题，但有了金山里集市之后，对商圈的餐饮消费做了补充和完善，大家来消费的热情越来越高。”周绪坤说，集市已然成为商圈消费功能的重要补充。
除了带动商圈消费增长，一个个小集市里还蕴含着“大民生”。
“集市经济具有形式灵活、投资小、经营时间自由、经营成本低等独特优势。”李然说，这对带动城市就业有积极的作用。
“金山里集市只运营每周五、六、七，休息日从中午11点营业至晚上9点，因此绝大多数商户摆摊只是他们的副业。”肖凌说，别看只是副业，集市里有一家卖蚝蛋烧的摊户，最多的时候一天下来营业额能达到1万元，绝大多数摊主每天的营收基本都是上千元。
东北小伙赵越是琳龙集市生意最好的商户之一。去年8月，他把摊位从石桥铺搬到了琳龙集市，业态也从卖捞汁海鲜变成了经营数字画。
“餐饮是集市里最卷的业态，几乎每走两步就有一家卖烤串、炸鱿鱼的店，所以创新商品很重要。”赵越说，数字画类似涂鸦上色，但又有画上亮灯这种小创意，售价在20元左右，人气旺的时候一晚上营业额能有1000元左右。
发展
要将集市经济发展与优化营商环境结合起来
重庆集市经济繁荣的背后，离不开政府这只有形的手在推动。
近年来，重庆按照“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的工作思路，不断规范设置街面占道摊区，还采取科学合理限定时间、限定面积的方式，允许次（支）干道和背街小巷临街门店适度外摆经营，允许部分商场在其物业红线内外摆促销，通过这种形式进一步丰富规范占道经营形式，体现了民生的温度。
其中，市商务委以培育建设国际消费中心城市为引领，以推动消费提质扩容为目标，着力打造夜间经济集聚区，将夜间集市纳入统筹管理，推动实现了夜间经济、夜间消费提档升级。
不过，记者在走访中也发现，集市经济存在冷热不均的现象：有的集市举办了上百场依旧红火，有的集市集聚了人气也带热了周边；但也有部分红极一时的集市，如今已销声匿迹。
“街道社区介入金山里集市运营管理是最近的事情，一方面街道社区具有属地责任，更重要的原因是集市此前在运营管理上不够通畅，在占道经营、规范管理等方面给城市治理造成了一定影响。”周绪坤举了一个例子，此前辖区有居民想在集市的公益性摊位摆摊，但如何界定商户是否满足公益性摊位的条件，运营公司和居民存在分歧，街道社区介入后，可以在管理方面进行指导。
“集市经济的发展离不开政策扶持和规划引导。”李然说，要把集市经济的发展和管理与优化城市营商环境结合起来，做到放而有序、管而有度，即放开经营有秩序、食品安全有保障、环境卫生无死角、消防交通无隐患，做到政府相关部门对摊贩和消费者的服务不缺位。
李然也提到，集市想要长盛不衰，提升自身的造血功能也是重中之重。“市场越大，就越容易出现鱼龙混杂的情况，出现同质化经营、特色不够鲜明、产品服务类型单一、跟风照搬等现象。”李然说，集市必须要有自己独特的品牌形象和特色。这既包括商品的选择与陈列，也包括整体氛围的营造。同时，还应注重与当地文化的融合，打造独特的消费体验，以满足消费者的多元化需求。
来源：重庆日报
