近日，由首农食品集团赞助的“京味儿悠悠 味韵入笔尖”征文活动受到市民的广泛关注，大家踊跃参加，发来一篇篇饱含深情与真情的稿件。
这些稿件中有从小就在北京生活的老北京人，也有在北京生活了多年的新北京人；有知名作家，也有小学生。他们从各自的亲身经历出发，描绘了美食带给他们的愉悦感受以及美味背后的诸多温馨往事，读之令人倍感温暖。还有的作者查阅历史资料，将诸多北京美食的演变过程娓娓道来，令人大开眼界。北京美味的悠久历史与诱人的烟火气扑面而来。
这里，我们与广大读者一起来欣赏这些情真意切的文字，并随着这些文字走入历史深处，品赏北京味道背后的美好记忆和丰富的文化内涵。
《我的仲夏夜之味》
作者 黄加佳
每年暑假，我们家都有一个必选项目——去中山公园音乐堂听“打开艺术之门”的音乐会。
记得我第一次听“打开艺术之门”音乐会还是在1998年。那时我刚上大一，刚刚摆脱高考的束缚，踏入自由的大学生活。我看什么都新鲜，对什么都想尝试。恰逢其时，我从报纸上看到了暑期中山公园音乐堂“打开艺术之门”的演出资讯。一场音乐会只要20元！我承认，最先吸引我的是这超级亲民的票价。那时在我头脑中，高雅古典音乐会只存在于电视机里，只属于维也纳金色大厅，只有西装革履的人士才能参加，而在中山公园音乐堂“打开艺术之门”只要20元！
事实上，“打开艺术之门”的确为我打开了艺术的大门。在那里，我听过古琴大师李祥霆的古琴独奏，听过北京交响乐团演奏的《雷电波尔卡》，看过中央芭蕾舞团的《天鹅湖》，后来又成功“入坑”古典吉他……有了爱人、孩子之后，我就带他们一起去听“打开艺术之门”音乐会。不过，每次女儿都向我强调是“八喜·打开艺术之门”。“为什么要强调‘八喜’？”我问。她理直气壮地说：“当然要强调‘八喜’了，因为演出结束后，可以领一个免费的八喜冰激凌。”“哈哈，原来你这个小馋猫是冲着冰激凌去的，不是为了听音乐呀？”我笑得直不起腰。“音乐要听，冰激凌更要吃！”女儿说得无比坚定。当然，孩子的快乐就这么简单直接。
去年夏天，我带女儿去听一场钢琴独奏音乐会。小哥哥行云流水般的演奏，赢得了观众的掌声和喝彩。为答谢观众，他一次、两次、三次返场加演，全场几近沸腾。我家的小姑娘却心急火燎，一边鼓掌一边哀求：“行了，行了，别再加演了！冰激凌要被人领光了！”散场后，女儿终于领到了心仪已久的八喜冰激凌。走在夜色朦胧的中山公园里，迎面是清凉的晚风，耳边是清脆的蛐蛐叫，周围是经历数百年岁月风霜的古树，抬头是掩映在月光中的紫禁城……这就是属于我的仲夏夜之梦啊。
这时身边的女儿突然问：“妈妈，你的仲夏夜之梦是什么味道的？”“什么味道的？”我不解其意地看着她。她举起手中的八喜冰激凌说：“我的仲夏夜之梦是甜甜的、凉凉的，因为八喜冰激凌就是甜甜的、凉凉的。”
