李杰 泸州观察 周梦颖 文/图
12月10日下午5点，泸县海潮镇的泸州市锡林养殖专合社内的鲈鱼准备“开饭”，只见13个2.2米高，直径25.5米的水桶一个挨着一个，待专合社负责人赵锡林拿着装满饲料的碗，通过架在水桶之间的桥走到水桶边撒下一把鱼饲料后，“躲”在水下的鲈鱼瞬时跃出水面，争相抢食。原本平静的水面，“扑腾”了起来。
为何鲈鱼养在水桶里，而不是在池塘里？
“以前这片地没有池塘，如重新开垦需要大量的资金投入和时间成本，并且一亩鱼塘最多只能养殖1000尾鲈鱼，产量受限，也不便于后期清理排泄物以及含有饲料残余。”赵锡林解释了相关缘由，并举例：现在一个水桶内养殖的鲈鱼可以超过20多亩池塘鲈鱼的产量，水桶的大小也是根据现有面积来制定设计的，将现有土地最大化利用。
当前，养殖基地13个水桶分别养了1.3万尾鲈鱼，于2024年5月投苗，而鲈鱼生长周期一般6至8个月，长到1斤左右就可以出桶售卖。
“目前鲈鱼长势良好，初步计划将在明年端午节前后可上市销售。”赵锡林说，鲈鱼的市场售价一般每斤20元。根据市场行情，赵锡林算了一笔账：“今年鲈鱼养殖基地投放了17万尾鲈鱼苗，预计可带来400多万元收入。”
在桶内养鱼除了能提升产量，桶内的水也是不断循环流动，实现24小时持续增氧、水循环。这是该基地采用的智能化循环水养殖模式，各个桶里都装有进水口、排水口、增氧机、水车等设备，并且只需要一部手机，就可以操控桶内的多种功能。
“不管是水、电，还是增氧，都可以在手机上操控，如果增氧机停了，手机马上就会报警，也可以在手机上调控各个桶的水、深度，很方便。”专合社工作人员杨均说。
赵锡林介绍，鱼儿“退塘进桶”后，在桶内通过人工投喂生长，桶内产生的排泄物以及含有饲料残余的水体，经过排污管网抽出，再经生态水池物理过滤和生态净化后，重新注入桶内，形成一套闭环的循环利用系统。“清洁循环利用的水体，也使得养殖桶内可进行高密度养殖。”
除此之外，智能化循环水养殖模式还能让鱼的粪污通过发酵成为肥料，可以为基地种植的牧草、蔬果等提供养分，实现产业多样化发展。
据了解，泸州地处四川东南、川渝滇黔结合部，近年来，泸州深挖气候、资源、区位、技术等优势，大力推进水产业提质增效和绿色健康发展。2023年，全市水产养殖面积14万亩，水产品总产量11.15万吨，养殖品种有鲈鱼、小龙虾、胭脂鱼、岩原鲤等，实现渔业经济总产值23.5亿元。预计2024年，全市水产品产量11.67万吨，较上年增长4.65%。
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