李妍秋 冯继原 宜宾观察 侯晓梅
冬日里，正是赤松茸丰收的季节。走进宜宾市江安县仁和镇来龙村赤松茸种植园，放眼望去，赤松茸们挨挨挤挤，像是赶赴一场盛大集会。工人们正紧张忙碌地采摘，现场一派火热景象。
赤松茸又名酒红球盖菇，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，因其肉质细嫩、盖滑柄脆深受大众喜爱。“今年我们种植了40余亩赤松茸，每亩产量约2000斤，年产值30余万元。”仁和镇来龙村思全种养专业合作社负责人董成刚说。
田垄上，农户们穿梭忙碌，弯腰采摘，用手掐下成熟的赤松茸，轻放入篮，不一会儿，篮子就被沉甸甸的“红宝石”装满。“我们是附近的村民，平时在家务农，现在专合社种植了赤松茸，我们空闲时间就来专合社采摘赤松茸，每天的工钱有100多元，能为家庭带来额外收入。”仁和镇来龙村村民张林说。
据悉，来龙村竹类资源、水资源丰富，气候湿润，拥有适宜赤松茸生长的良好环境。近年来，村里紧紧围绕乡村振兴战略，因地制宜种植赤松茸，大力发展产业振兴乡村。
“我们主要采用稻田生态栽培模式，以竹料渣为底肥、草料覆盖，成本低、收益高，可以充分为农户创收，出菇后的菌糠还田能改良土壤，有效地缓解了生态压力，促进了来龙村农业种植结构调整和产业转型升级。”来龙村党支部副书记吴艳梅介绍。
下一步，来龙村将继续完善“合作社+种养大户+新发展农户”发展模式，进一步扩大赤松茸种植规模，拓宽销售渠道，打造赤松茸亮点品牌，助力产业兴村。
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