川观新闻记者 行晓艺 赵明 图/视频
“卤水出来啦！”“原来以前是这样汲卤的！”9月14日，“万千气象看四川”三季度集中采访活动报道组来到位于自贡市大安区的燊海井，感受古老井盐深钻汲制技艺。
据了解，井深1001.42米，是世界上第一口人工钻凿超千米深井，凿成于1835年，采用中国传统的冲击式（顿钻）凿井法凿成。燊海井保留着十九世纪初的布局和风貌，是迄今保留最完整的集凿井、采卤、制盐为一体的典型的清代井盐生产遗址，至今仍保留着传统、本真、完整的自贡井盐传统深钻汲制生产工艺流程，是自贡井盐历史、文化和科技的活化石。
大圆锅里正在熬煮卤水。
跨门入内，走到推汲卤水的大车房处，只见通过大车带动楠竹筒深入井中，利用水压开关闭合。竹筒升起后，工人用铁钩钩开活塞，将汲取的卤水倒入地黄桶中，再由工人挑到灶房倒入盐锅制盐。
卤水经过7至8小时熬煮，蒸发成盐。
采访团从碓房和大车房之间拾级而上，便来到了灶房。在灶房内，直径约1.5米的大圆锅里，卤水经过七八个小时的熬煮，蒸发结晶成盐。这个过程便展示了自贡井盐传统熬制技艺的核心工艺。
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自贡的井盐是出了名的，恐龙和自贡的灯会，都是值得我们去观赏的，我的室友就是自贡的，她介绍了很多自贡好看呐，好玩的，我国庆节都准备去看一看！
中国人太聪明了！这可是1835年的技术啊！
“一泉流白玉，万里走黄金。”作为世界上第一口超千米的大井，燊海井既有“盐”值，又有“深”度；既有“内”涵，又有“气”度，堪称自贡井盐的“活化石”。它将盐味滋足注润在这座城市的烟火生活中，它将责任和使命如诗如画地展现在这片土地上，它诉说着釜溪儿女与盐有关的传奇故事，它经久地散发着传统的文化内涵，它展示着劳动人民的智慧和文化自信......
自贡井盐，历史悠远，古人智慧，令人钦佩。
传统、本真、完整的自贡井盐，既是历史、文化和科技的活化石，更是中华传统文化，博大精深，源远流长的具体体现。
古人智慧 令人钦佩