川观新闻记者 王密
7月2日，黑龙江同江口岸，十辆满载着“邛崃匠心”的货车整齐排列，车内装载的是“邛崃造”特色产品——醇香诱人的邛酒与清新雅致的邛茶，它们即将踏上前往俄罗斯的旅程。
7月3日，成都市政府第42次常务会议研究审议《成都市酒类产业发展促进办法（送审稿）》，提出从做强产业集群、做优产业品牌、做好文化传承等方面推动邛酒产业高质量发展。
四川是白酒大省，产业整体规模居全国第一，邛崃产区是川酒五大优质产区之一，也是成都产区的核心承载地。近年来，邛崃以更高标准谋划和推动邛崃产区建设和发展酒类产业，让千年邛酒焕发蓬勃朝气，以创新、融合的“邛崃模式”，点亮世界美酒梦。
新驱动
在四川邛崃金六福崖谷生态酿酒基地里，有这样一个特殊的车间——雅致香型白酒酿造车间，这里也是中国第一款复合香型酒体——雅致香型的诞生地。在这里，黄水抽取装置、自动化润粮水设备、白曲培菌等酿酒环节都实现了主要工序的智能化、机械化。
金六福雅致香型白酒酿造车间。王密 摄
“我们不但有微机自动勾调系统、成品酒包装自动化生产线，还开创性研发出具有花香、蜜香、果香‘一口三香’特点的雅致香型。同时，在科研中坚持风味与健康双导向，工厂的检测实验室获得国家CNAS认可，确保产品品质。”金六福崖谷生态酿酒基地助理总经理熊定钊说。
如何拥抱数字化、信息化？这是当前川酒面临的时代命题，也是整个成都产区白酒产业的发展方向。
在此前召开的四川省酒业高质量发展推进会上，工业和信息化部消费品工业司相关负责人表示：“对于川酒转型升级来说，创新驱动至关重要。”白酒产业需以战略眼光和务实举措，有效推动数字化转型。在此背景下，成都产区白酒产业技术创新平台加速建设，成为推动川酒智能化转型的重要力量。水井坊、金六福、文君等产区领军企业纷纷加大投入，引入先进的自动化生产线和智能管理系统，实现从原料采购到成品出厂的全链条数字化管控，加快形成具有核心竞争力的白酒产业集群。
新场景
近日，天府潮饮园第二期工程在邛崃正式动工。作为首个以低度酒饮为主题的功能园区，天府潮饮园由成都酒业集团倾力打造，集低度酒生产、仓储、供应链及研发于一体，旨在满足消费者对健康、时尚酒饮日益增长的需求。这一项目的启动，不仅丰富了邛崃乃至成都产区的酒类产品线，更为白酒产业注入了新的活力。
随着消费市场日趋多元化、低度化及个性化，白酒产业正经历一场深刻的变革，不仅产品本身不断创新，消费场景也向更加深度、互动的体验模式迁移。
“五一”小长假期间，成都酒业集团在邛崃精心打造的“大山里的酒馆”，为游客们带来了一场沉浸式酒文化体验。该酒馆巧妙融合了品牌特展、社交玩趣、LIVE秀演、特调市集及露营等多种元素，成为集美酒品鉴与自然风光游览于一体的新型消费场景。水井坊、金六福、文君、古川等白酒“老字号”与巴克斯、南门精酿等新酒饮品牌在此亮相，展现了成都产区的创新活力。
值得一提的是，成都产区·邛崃不仅汇聚了众多知名白酒品牌，还涌现出一批特色酒庄，如源窝子、三十六坊等，它们以独特的魅力和品质，在酒业领域声名鹊起，进一步丰富了邛崃的白酒文化版图。
随着天府潮饮园的推进与“大山里的酒馆”成功亮相，邛崃正逐步构建起集多元化、低度化、个性化于一体的白酒消费新场景，不断满足消费者日益增长的品质生活需求。
新融合
今年举行的第110届全国糖酒商品交易会期间，以《春饮一壶酒，古今穿越600余年》为主题的成都产区首条酒旅融合路线发布。
成都产区首条酒旅融合路线以水井坊博物馆为起点。水井坊供图
据了解，该酒旅线路以水井坊博物馆为起点，围绕成都产区丰富的酒文化资源和水井坊独特的酿酒工艺展开，将古老的酿酒历史、精湛的传统工艺、细腻的品鉴体验与迷人的旅游观光完美融合，让游客在品味美酒的同时，感受到这座城市的独特魅力。
早在2022年，邛崃市在推动酒旅融合方面就迈出了重要一步，首次提出特色酒庄集群发展模式，并成立全国首个酒庄联盟。这一举措不仅将文君酒庄、源窝子酒庄、金六福酒庄、巴克斯酒庄等一众优质酒庄纳入统一规范，还通过系统打造文化长廊等方式，深入挖掘和展示各酒庄的独特文化魅力，进一步推动“酒旅融合”发展。
为了打造更加丰富多彩的酒旅体验，成都产区正加快步伐，以酒旅融合、沉浸体验为方向，规划建设一批独具特色的森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄等新型旅游目的地。同时，联动推进酒街、酒肆等配套设施的营建，旨在构建一个集美酒品鉴、文化体验、休闲娱乐为一体的邛酒主题农商文旅综合体，让游客在享受美酒的同时，也能沉浸于浓厚的文化氛围之中，体验一场别开生面的“醉美”之旅。
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