泸州观察 张其 龙欣雨
行走千万里，心系不过几碗烟火。
今日美食频道将探寻泸州地道风味硬菜
解锁一场专属舌尖的新体验
说到硬菜，自然少不了大鱼大肉，
在泸州有一道硬菜贯穿四季，
那就是吃起来油而不腻，红而不辣的红汤羊肉。
尧坝红汤羊肉
一口醇和羊肉下肚，只让人巴适得板；
饱蘸红油、麻辣得当，
鸡肉紧实、饱满多汁，
这是泸州另一硬菜——古蔺麻辣鸡，
古蔺麻辣鸡。文旅泸州供图
以其“麻得跳、辣得叫” 的风味，
已俘获无数人的舌尖；
四川兔子吃法花样多，
在泸州就得吃活水兔，
从兔肉下锅到菜品出锅仅需几十秒，
主打一个快则鲜。
泸州活水兔
……
本期，跟随美食推荐官——张其，
一起去探寻体验专属泸州的地道风味美食，
解锁舌尖味蕾的新体验。
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